Anda lagi membutuhkan ide resep soto ayam bening betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening betawi yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening betawi, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Angkat dan sajikan soto ayam betawi dengan taburan bawang goreng, sambal dan perasan jeruk nipis.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening betawi yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Soto Ayam bening betawi memakai 26 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam bening betawi:
- Ambil Soun
- Gunakan 1 kg ayam
- Siapkan Kol
- Siapkan Tomat
- Sediakan Telor direbus
- Gunakan Salam
- Siapkan Sere
- Gunakan Laos dikeprek
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Ambil Sdikit gula
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Ketumbar
- Ambil Lada
- Siapkan Kunyit
- Ambil Jahe
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Seledri
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Emping
- Ambil Sambel
- Gunakan Kecap manis bango
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Soto ayam Betawi siap untuk disajikan. Agar lebih nikmat, tambahkan emping melinjo, daun bawang, bawang goreng dan juga taoge ke dalamnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam bening betawi:
- Tumis bumbu halus kedalam minyak sampai harum masukkin ayam yg Sdh dicuci bersih dgn daun jeruk,sere daun salam,Laos ksih air jgn terlalu bnyk dl buat godok ayamny,ksih garam,kaldu bubuk (seperti ungkep ayam)
- Ayam Sdh empuk lalu ditiriskan,sisa kuah yg td msukkin kepanci buat kuat sotony lalu ksih air lg secukupny ksih garam lg,kaldu bubuk,gula kira2 Sdh pas rasany tunggu mendidih
- Ayamny digoreng stngh mateng lalu suwir2,kol diiris2
- Kuah soto mendidih siap disiram ke soun,kol,ayam dan bahan pelengkap,siap disajikan đŸ˜‹selamat mencoba
Dijamin de soto ayam Betawi ini akan bikin Anda ketagihan. Jika soto lainnya cara membuatnya menggunakan santan. Maka soto yang satu ini dibuat dengan menggunakan susu. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Kamu bisa memanfaatkan bumbu-bumbu rempah yang ada di dapur serta pengolahannya pun mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam bening betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
