Sobat sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam kampung betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung betawi yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kampung betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kampung betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Soto ayam kampung betawi pakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam kampung betawi:
- Ambil Ayam kampung (1 ekor) potong selera
- Siapkan 1 liter Air
- Ambil Garam
- Gunakan Micin
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 15 siung Bawang merah
- Gunakan 8 siung Bawang putih
- Gunakan 4 biji Kemiri
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Jahe
- Siapkan Ketumbar
- Ambil Lada
- Gunakan Bumbu geprek dan celup
- Siapkan Lengkuas geprek
- Siapkan Sereh geprek
- Ambil Salam
- Gunakan Bahan tabur
- Ambil Potong tomat dadu
- Gunakan Potong daun bawang
- Gunakan Jeruk limau
- Ambil Bawang goreng
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Tapi usai menyantap semangkuk soto berisi mie s oun dan sep otong p a ha ayam ters ebut, saya langsung memanggil Mbak A yu dan mengeluarkan handp hon e untuk me ncatat resepnya. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Kuah soto ayam Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kampung betawi:
- Cuci ayam sampai bersih
- Haluskan bawang merah putih jahe kunyit kemiri lada ketumbar
- Masukan ayam kampung yang sudah di potong kedalam panci presto, masukan bumbu halus dan geprek, serta daun salam.
- Tambahkan air 1liter, beri garam dan micin (saya pakai sasa)
- Tutup panci presto, masak selama 15 menit di mulai bunyi tulit tulit
- Setelah matang, sajikan ke dalam mangkok, tambah tomat dan daun bawang serta beri air perasan limau. Sajikan bersama sambal 😍
Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dari kunyit, dengan suwiran ayam di dalamnya, varian soto ayam cukup banyak. Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi. Tentu cara membuat soto ayam yang berbeda ini menjadikan ciri khas masing-masing sajian juga beragam. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam kampung betawi yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
