Anda lagi perlu inspirasi resep gulai daging ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal gulai daging ala padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Melihat bentuknya saja, serasa air liur kita langsung menetes, belum lagi aroma bumbu yang sangat wangi dan khas pasti membuat gairah makan Anda membara, hehe. Berikan taburan bawang goreng dan kerupuk. Untuk menambahkan selera anda juga bisa menuangkan cabai rawit giling kedalamnya atau berikan taburan bawang goreng untuk mempercantik dan membuat selera gulai menjaid lebih berasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging ala padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai daging ala padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai daging ala padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Gulai Daging Ala Padang memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Daging Ala Padang:
- Ambil 1/4 kg daging has dalam
- Sediakan 1/2 kg santan
- Sediakan 2 ruas Lengkuas (kira2 2 ruas jari, lalu digeprek)
- Sediakan 1 batang Serai (kalau saya 1 batang serai saya bagi 2 lalu ambil salah satunya untuk dipakai, sisanya bisa disimpan. Jgn lupa digeprek)
- Ambil 4 lembar Daun jeruk (ukuran sedang)
- Sediakan 3 helai Daun salam (ukuran sedang)
- Siapkan Daun kunyit
- Sediakan Sedikit kulit manis (panjangnya kira2 1 ruas jari)
- Siapkan Cengkeh
- Gunakan Bumbu sup (di bawah nanti ada foto bumbu sup yg mana saja yg akan dipakai, soalnya saya jg kurang tau apa namanya)
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung Bawang merah (ukuran besar)
- Ambil 3 siung Bawang putih (ukuran besar)
- Gunakan 2 ruas Jahe (Kalau pake jahe yg sudah dihaluskan 1 sdt)
- Ambil 1/4 buah pala
- Siapkan Cabai yg sudah dihaluskan (sesuai selera pedas masing2)
- Ambil Nb: Gulai ini jg bisa ditambah dgn kacang, telur, dan kentang
Padang, jangan lupa terus selalu cek resepmasakanpedia.com untuk resep lainnya. Baca Juga: Resep Soto Kadipiro Khas Jogja Legendaris dan Cara Membuatnya. Makanan khas Padang yang terkenal enak satu ini masih seputar gulai. Gulai satu ini bernama gulai tunjang.
Cara menyiapkan Gulai Daging Ala Padang:
- Cuci bersih daging lalu potong kotak
- Giling semua bumbu halus dgn cobekan sampai benar2 halus.
- Siapkan tempat yg cukup besar untuk menggulai. Lalu masukan santan, bumbu halus, daging, dan semua bahan2 diatas(kecuali kentang, telur, atau kacang). Ini foto bumbu sup yg dimasukan kedalam gulai.
- Aduk sesekali biar gulai tidak lengket. Tunggu sampai daging empuk. Jika daging sudah empuk, masukan telur yg sudah direbus dan dikupas kulitnya, kentang, dan kacang
- Aduk terus sesekali sampai santan berkurang dan "berdedak". Jika semua sudah matang matikan api kompor. Oh y, jgn lupa tambahkan garam.
- Gulai daging Padang pun siap untuk disajikan
Masakan ini menggunakan kaki sapi sebagai bahan dasarnya. Simak Juga : Cara Membuat Rendang Jengkol Padang Istimewa Yang Enak, Empuk dan Anti Bau Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan. Bayangkan saja bila gulai ayam Padang berpadu dengannya. Gulai pedas hangat disantap selagi hangat dengan ayam yang dimasak dengan apik. Ataupun juga sambal udang hingga gado-gado khas Padang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak gulai daging ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
