Soto Betawi Juara
Soto Betawi Juara

Kamu sedang memerlukan inspirasi resep soto betawi juara yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi juara yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi juara, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi juara yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Belum lengkap rasanya kalau tinggal di Jakarta tapi tidak pernah mencicipi Soto Betawi di Jakarta. Hujan terus menerus membuat kangen bikin soto betawi yg hangat. Setelah googling di internet ketemu resep ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi juara sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Soto Betawi Juara pakai 33 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi Juara:
  1. Sediakan 1/2 kg paru potong sedang (5-6 slices)
  2. Ambil 5 potong ayam ukuran sedang
  3. Ambil bumbu halus :
  4. Siapkan 6 butir bawang merah ukuran sedang
  5. Siapkan 5 butir bawang putih ukuran sedang
  6. Siapkan 1/2 ruas kunyit
  7. Siapkan 1/2 sdt merica/lada
  8. Ambil 1/2 ruas jahe
  9. Ambil 1/2 sdt ketumbar sangrai
  10. Gunakan 3 buah kemiri yang sudah digoreng
  11. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
  12. Siapkan bumbu pelengkap:
  13. Ambil 2 batang sereh geprek ambil putihnya
  14. Siapkan 1 ruas lengkuas
  15. Sediakan 2 buah daun salam
  16. Ambil 6 buah daun jeruk hilangkan tulang daunnya
  17. Gunakan 6 biji cengkeh
  18. Gunakan 2 ruas kayumanis
  19. Ambil secukupnya Kaldu jamur
  20. Gunakan 2 sachet santan kara/ susu UHT (saya pakai yang low fat)
  21. Gunakan bumbu paru:
  22. Gunakan 6 siung bawang putih
  23. Siapkan 1/2 sdt merica
  24. Ambil 3 lembar daun salam
  25. Ambil 1 batang sereh geprek
  26. Gunakan secukupnya Garam
  27. Ambil pelengkap:
  28. Sediakan Sambal dari cabe merah rebus diuleg dengan sedikit garam
  29. Ambil Emping goreng
  30. Gunakan Bawang goreng
  31. Sediakan 4 buah tomat cuci bersih
  32. Sediakan 5 buah kentang kupas dan kukus
  33. Sediakan Daun bawang iris tipis

Soto betawi yang satu ini emang selalu jadi favorit, nggak cuma buat warga Kelapa Gading, tapi juga untuk seluruh warga Jakarta. Rela macet-macetan demi ke sini deh. Setiap gigitan tuh bikin pengen nambah terus. Keindahan Wisata Kuliner Soto Betawi Fatmawati di DKI Jakarta Selatan Jakarta..

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Juara:
  1. Pertama, cuci bersih paru, lalu rebus dengan air dan daun salam sampai berbuih. Buang air dan rebus lagi bersama dengan bumbu halus untuk paru (bawang putih, merica, garam, sereh, salam). Setelah empuk, sisihkan dan goreng setengah kering atau kering sesuai selera
  2. Bersamaan dengan merebus paru, siapkan kaldu ayam untuk kuah: cuci dan bersihkan ayam, lalu rebus dengan air secukupnya. Buang air rebusan pertama dan rebus kembali hingga keluar kaldunya. Sisihkan ayam
  3. Blender bumbu halus soto, lalu tumis bersama dengan bumbu pelengkap sampai matang. Masukkan ayam rebus dan air kaldu ayam. Beri garam dan gula hingga rasa pas
  4. Saat kuah soto sudah pas rasanya, tambahkan santan/susu dan aduk perlahan agar tidak pecah. Taburkan irisan daun bawang ke dalam kuah sampai mendidih
  5. Tiriskan ayam, bisa digoreng sebentar atau langsung disuwir tanpa digoreng
  6. Siapkan mangkok saji, beri potongan kentang, tomat, paru, ayam, daun bawang, siram dengan kuah. Tambahkan emping, bawang goreng dan sambal
  7. Soto siap disajikan dan disantap. Selamat mencoba

Ga heran deh kalo tempat yang satu ini selalu rame, soto nya emang juara banget. Porsinya memuaskan banget dan kuahnya lezat abis, tempat ini ga pernah sepi, apalagi pas jam makan siang. Banyak banget orang kantoran rela bersempit-sempitan demi makan di sini. Walaupun soto betawi ini asalnya dari Betawi sana, tapi kota-kota lain saat ini juga menjual soto betawi dan rasanya nggak kalah juara. Nah, salah satu makanan enak di Yogyakarta yang soto betawinya sudah saya cicipi ada di Soto Betawi Bang H.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto betawi juara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!