Bunda lagi perlu ide resep soto betawi daging sapi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging sapi yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging sapi, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi daging sapi mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tak hanya jeroan, soto betawi juga seringkali memakai organ-organ lainnya seperti mata, torpedo, dan hati sapi. Penggunaan organ lain pada soto tentu saja sesuai permintaan si pembeli. Cara membuatnya sederhana, menggunakan bumbu dapur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Daging Sapi pakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Daging Sapi:
- Siapkan 1/4 kg Daging sapi
- Ambil 1/2 kg Kentang
- Gunakan 2 buah Tomat
- Sediakan 2 buah Jeruk nipis
- Ambil Daun Bawang
- Gunakan 250 ml Susu Full cream
- Sediakan 150 ml Santan
- Ambil 500 ml Air +/-
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Royko rasa ayam
- Sediakan 1/2 sendok teh Pala
- Siapkan 1/2 sendok teh Lada bubuk
- Gunakan 5 buah Cengkeh
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 batang Sereh
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1/2 sendok teh Ketumbar
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Ambil 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas Kunyit
Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Berbagai resep soto Betawi udah aku coba. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Cara menyiapkan Soto Betawi Daging Sapi:
- Pertama iris tipis daging lalu bersihkan dan rebus dengan air hingga empuk.. Kemudian rebus kentang dan iris tipis lalu sisihkan..
- Menunggu daging empuk,, kita buat bumbu halus dengan bahan2 di atas.. Setelah itu tumis bumbu halus ditambah dengan pala, lada bubuk, cengkeh, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas.. tumis hingga bumbu tercium aroma dan tambahkan sedikit air..
- Setelah itu masukan tumisan bumbu ke daging yang telah empuk, lalu tambahkan susu dan santan berikan garam, gula dan royko.. aduk2 hingga rata dan koreksi rasa nya.. setelah pas tambahkan daun bawang..
- Setelah itu tunggu sampai mendidih (di masak dengan api sedang agar santan nya ga pecah), lalu siapkan mangkuk tambahkan irisan kentang dan tomat dan tambahkan kuah soto yang telah matang.. Dan soto betawi siap dihidangkan bersama dengan sambal cabai dan kecap..
Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi merupakan salah satu dari sekian banyak macam-macam soto yang ada di negeri ini. Masakan ini merupakan salah satu kuliner yang khas dari kota Jakarta. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Soto Betawi legendaris di tempat ini bukan disajikan di mangkuk, melainkan piring yang menjadi ciri khasnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto betawi daging sapi yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
