Anda lagi membutuhkan ide resep sup merah yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal sup merah yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup merah, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup merah enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup merah yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Sup Merah memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Merah:
- Gunakan 200 gr daging ayam, rebus potong2
- Sediakan 3 bh sosis sapi, potong bulat2
- Ambil 2 bh wortel, potong korek api agak tebal
- Sediakan 1 bh bungkul
- Ambil 50 gr kacang polong
- Sediakan 1 kaleng jamur kancing, belah jadi 2
- Sediakan 1/2 bawang bombay, iris2
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang
- Ambil 3 bh tomat, rebus lalu blender bersama air rebusannya kemudian saring
- Siapkan 3-4 sdm saos tomat (optional)
- Siapkan 1/2 bh pala
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdm margarine/minyak
- Ambil Secukupnya kaldu daging/ayam
- Sediakan Secukupnya gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
Cara menyiapkan Sup Merah:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarine sampai harum
- Didihkan air kaldu, masukan tumisan bumbu, ayam dan wortel tunggu hingga wortel setengah matang
- Masukan bungkul, jamur kancing, sosisl, kacang polong tambahkan gula, garam, pala, lada bubuk dan kaldu bubuk tunggu hingga mendidih
- Masukan air tomat, saos tomat, dan kecap asin aduk2, koreksi rasa
- Terakhir masukan minyak wijen dan segera matikan api nya
- Sup ini lebih enak disajikan panas
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup merah yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
