Bunda lagi perlu ide resep sup iga sapi /sop tangkar bening betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi /sop tangkar bening betawi yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Resep Sup iga sapi /sop tangkar bening betawi. Sop favorit keluarga 'Sop tangkar Betawi'. Tangkar berasal dari bahasa betawi yang berarti iga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sapi /sop tangkar bening betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup iga sapi /sop tangkar bening betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup iga sapi /sop tangkar bening betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Sup iga sapi /sop tangkar bening betawi pakai 14 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup iga sapi /sop tangkar bening betawi:
- Siapkan 1/2 kg tangkar /iga sapi (agar lebih enak dan sehat pilih yang sedikit lemaknya)
- Gunakan sesuai selera Buncis, Wortel, kentang, kol, daun bawang, seledri dipotong
- Ambil bumbu A:
- Sediakan 2 cm jahe diiris
- Ambil 3 siung bawang putih diiris halus
- Siapkan 1/4 biji pala potong kecil tidak perlu halus
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Siapkan bumbu B:
- Siapkan 1 sdt lada sangrai lalu haluskan
- Gunakan 1/2 sdt jinten sangrai lalu haluskan
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan bumbu C:
- Sediakan 1 siung bawang putih iris tipis
- Siapkan 3 siung bawang merah iris tipis
Tangkar berasal dari bahasa betawi yang berarti iga. Sop ini dimasak dengan beberapa tahap agar citarasa kaldu kuat dan sempurna. Nah itulah perbedaan Sop Iga Betawi dan Sop IgaPadang. Semoga bisa menambah wawasan kita tentang asal usul sop iga ya.
Cara menyiapkan Sup iga sapi /sop tangkar bening betawi:
- Masukkan tangkar yang sudah dicuci ke dalam panci. Tambahkan semua bumbu A. Lalu tuang air hingga tangkar terendam, aduk dan rebus dengan api kecil ± 60 menit atau hingga empuk.
- Kemudian masukkan semua sayuran yang sudah diiris dan bumbu B. Aduk sebentar. Cukup tunggu hingga mendidih. Jangan terlalu lama karena nanti sayuran menjadi tidak segar dan kehilangan nutrisinya.
- Terakhir bumbu C. Yaitu tumis bawang merah dan putih yang sdh diiris. Lalu masukkan tumisan bawang tersebut ke dalam panci beserta minyak dari tumisan tersebut. Aduk rata. Sop siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
- Nikmati dengan nasi hangat dan pelengkap seperti irisan tomat dan sambal favorit.
Sup iga sapi /sop tangkar bening betawi. Sop favorit keluarga 'Sop tangkar Betawi'. Tangkar berasal dari bahasa betawi yang berarti iga. Sop ini dimasak dengan beberapa tahap agar citarasa kaldu kuat dan sempurna. Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup iga sapi /sop tangkar bening betawi yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
