Sobat sedang mencari ide resep soto betawi daging ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi daging ayam yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi daging ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Penampakan sekilas mirip kare Solo, tapii ini rasanya lebih unik, enak, sukaaak. kredit: @reystafauzia Bahan dan Bumbu Soto Ayam Betawi. Rasanya juga sangat gurih dan sedap.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi daging ayam yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi Daging Ayam pakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Daging Ayam:
- Siapkan 1/2 kg ayam, potong kecil-kecil
- Siapkan 750 ml santan
- Gunakan 250 ml susu cair full cream
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Kentang potong kecil-kecil lalu digoreng
- Gunakan Daun bawang iris harus
- Gunakan Emping melinjo
- Gunakan Tomat merah
- Siapkan Daun sop
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Bahan Cemplung
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 butir cengkeh
- Gunakan 1 batang kayu manis (3 cm)
- Ambil 1 buah serai, geprek
- Sediakan 1 buah lengkuas, geprek
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe (3 cm)
Resep yang terakhir yaitu soto ayam Betawi. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan sebagai kerupuk. Soto Betawi jadi menu kami selanjutnya.
Cara menyiapkan Soto Betawi Daging Ayam:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan semua bahan cemplung, aduk hingga bumbu mulai berubah warna.
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam berwarna pucat
- Masukkan santan lalu aduk hingga kentang dan ayam masak. Aduk terus supaya santan tidak pecah
- Terakhir masukkan susu cair full cream, lalu tambahkan gula, garam, penyedap rasa, jika sudah mendidih, matikan. Mendidihnya jangan terlalu lama, jika gelembung sudah ada muncul langsung matikan.
Kuah krem pucat soto Betawi mengeluarkan. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Daging Ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
