Anda lagi mencari inspirasi resep soto ayam seger yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam seger yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam seger, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam seger enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Siapa sih yg nggak suka Soto ?? Soto ayam seger pun siap untuk dihidangkan. Also known as Soto Ayam Lamongan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam seger yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Soto Ayam Seger menggunakan 25 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Seger:
- Sediakan bahan2 halus :
- Ambil bawang putih
- Siapkan jahe
- Ambil lengkuas
- Siapkan kunyit
- Siapkan ketumbar
- Siapkan kemiri
- Sediakan bahan pelengkap :
- Sediakan bawang merah iris tipis
- Gunakan daun bawang iris sesuai selera
- Ambil daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan sereh geprek
- Gunakan garam
- Sediakan penyedap rasa
- Siapkan lada bubuk
- Gunakan bahan isian :
- Sediakan kol
- Sediakan taoge (saya beli seribu di warung)
- Gunakan bihun jagung
- Gunakan tomat
- Siapkan ayam
- Gunakan jeruk limau
- Gunakan minyak goreng
- Siapkan air (sesuai porsi yg di inginkan)
Di Soto Seger Boyolali Hj Amanah, kami lebih dari sekadar bisnis. Kami adalah komunitas tempat Anda berlatih keterampilan hidup dan sebagai wadah untuk mengejar serta mewujudkan impianmu. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih.
Cara menyiapkan Soto Ayam Seger:
- Siapkan semua bahan & cuci bersih
- Haluskan semua bumbu halus, boleh di uleg atau di blender
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk & sereh (sisihkan)
- Siapkan air dalam panci, masukkan bumbu yg sudah di tumis aduk rata, tambahkan garam, penyedap rasa & lada bubuk, aduk rata
- Masukkan ayam yg sudah di cuci, rebus bersama kuah soto hingga matang, angkat (sisihkan)
- Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, goreng hingga kecoklatan
- Masukkan bawang merah yg sudah di goreng & daun bawang ke dalam kuah soto (sisihkan)
- Didihkan air, rebus bihun hingga matang (jgn lupa tambahkan sedikit minyak goreng agar tidak menempel), angkat (sisihkan)
- Kemudian rebus kol & taoge (boleh secara bersamaan atau bergantian) angkat (sisihkan)
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam yg sudah di rebus hingga kecoklatan (sisihkan)
- Siapkan mangkuk, tata semua bahan di dalam mangkuk (bihun, kol & taoge, ayam goreng, irisan tomat, perasan jeruk limau)
- Kemudian siram dengan kuah soto
- Terakhir boleh di tambahkan kecap manis & sambal
- Selamat menikmati, step by step sesuai dgn cara masing2 aja
Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam khas Boyolali terkenal akan kuahnya yang bening dan segar. Kalau kita beli di warung soto yang ada di sana jangan harap isiannya banyak ya, karena harganya pun relatif murah. Soto ini enak dipadukan dengan aneka jenis sate dan gorengan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
