Anda sedang perlu inspirasi resep soto ayam ala bu eko yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala bu eko yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Resep Soto ayam Ala bu eko. Maaf sebelumnya fotonya sama mancinya hehhee. Tips; soto ayam bu eko penarungan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ala bu eko, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam ala bu eko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam ala bu eko sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Soto ayam Ala bu eko memakai 22 bahan-bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam Ala bu eko:
- Gunakan ayam
- Sediakan Bahan2:
- Siapkan bawang merah (aku yang kecil2 soalnya)
- Ambil bawang putih
- Sediakan cabe rawit (boleh kalo ga pakek)
- Ambil Jahe ()
- Siapkan Kunyit ()
- Sediakan Kemiri ()
- Siapkan Ketumbar ()
- Siapkan daun jeruk
- Ambil sereh
- Gunakan Daun bawang(bawang pre)
- Siapkan Seledri (tadi aku beli diwarung 2.000 sama daun bawang)
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Kol (gubis dalam bhs. Jawa)
- Siapkan Soun
- Sediakan Bawang goreng(ak gapakek)
- Gunakan Sambel
- Ambil Kerupuk
Kali ini coba resep soto ayam Suroboyoan. Dengan kuah kuning yg segar dan tidak terlalu pekat plus ditaburi bubuk koya, rasanya makin mantap. Salam jumpa lagi dengan Bu Tania iyaa. aduhh… sudah berapa lama nda nulis?? Menurut Bu Eko, soto ayam bikinannya ini beda dengan soto-soto pada umumnya.
Cara menyiapkan Soto ayam Ala bu eko:
- Potong ayam jadi 4 bagian kemudian cuci bersih
- Setelah di cuci bersih, ayamnya di rebus ya (jangan lama2 sekitar 5 menitan)Aku pakek garem aja secukupnya sama bawang putih geprek
- Sambil nunggu ayam d rebus mateng Kita siapin bumbu2nya tadi. Semua bumbu di uleg (d blender boleh) kecuali daun jeruk, seledri, daun bawang sereh
- Kalo ayam sudah mateng angkat tiriskan. Kemudian air bekas ngerebus ayamnya jangan d buang, aku tadi Tak saring Tak buat air kaldu. (D resep aslinya ibuk ga pakek gini)
- Kalo bumbu sudah d uleg siapin wajan buat numis bumbu yang tadi, jangan lupa serehnya (d geprek) sama daun jeruk di masukin
- Kemudian masukkan ke air kaldu bekas ngerebus ayam tadi
- Masukkan ayam 2potong ke dalam air kaldu yang sudah Ada bumbu.(sudah Tak jelasin d atas td kenapa aku ayamnya Ada yang digoreng sama d cemplungin ke kuah)
- Kemudian masukkan garam + penyedap + jeruk nipis dikit (resepnya ibu pakek Ada jeruk nipis pas masaknya) tadi aku ga pakek. Tak pakek buat pelengkap aja kemudian (koreksi rasa) kalo air sudah menyusut masukkan daun bawang sama seledri
- Sambil nunggu kuah sotonya mateng (goreng ayamnya)
- Kalo sudah mateng semua siap dinikmati. Apalagi Ada kerupuk udang + sambel + jeruk nipis. Beuhhhh muantep.
Bumbu rempahnya pokoknya komplit, dan ini ada kacangnya. Tapi usai menyantap semangkuk soto berisi mie s oun dan sep otong p a ha ayam ters ebut, saya langsung memanggil Mbak A yu dan mengeluarkan handp hon e untuk me ncatat resepnya. Warung ini mengklaim sotonya model Semarangan, sebenarnya sih lebih tepat Pantura Jawa Tengah. Ciri khas soto di sana adalah tanpa tomat, kuah bening, dan tidak manis. Soto ayam ini merupakan salah satu soto khas Kediri yang terkenal di Kediri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam ala bu eko yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
