Kamu lagi butuh ide resep sop daging/ tunjang /bakso padang yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal sop daging/ tunjang /bakso padang yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Sop ini merupakan makanan berkuah favoritnya putri kecil saya. Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging/ tunjang /bakso padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop daging/ tunjang /bakso padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop daging/ tunjang /bakso padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Sop Daging/ Tunjang /Bakso Padang memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Daging/ Tunjang /Bakso Padang:
- Siapkan 500 gram kaki sapi/ tunjang sapi jadi yg sdh dibakar/ bisa diganti daging
- Sediakan 5 siung bwg putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 4 bh cengkeh
- Siapkan 1/2 biji pala
- Gunakan 1/2 sendok teh lada bubuk atau merica
- Ambil secukupnya royco rasa sapi
- Sediakan 1 ikat daun bawang dan seledri
- Ambil 1 sdm bawang goreng
- Siapkan 10 bh bakso sapi (optional)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya kentang dan wortel
- Sediakan 1 bh kapulaga dan bunga bintang gak tau namany hehe tp biasa utk sop
Empal Gepuk Sapi Ala Bango Light. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Cara membuat Sop Daging/ Tunjang /Bakso Padang:
- Rebus tunjang 10 menit, buang airnya, tiriskan, potong kecil
- Rebus air dengan 1 siung bawang putih dan 2 siung bwg merah, daun jeruk, daun salam, jahe keprak. Setelah mendidih masukkan potongan tunjang sapi.
- Haluskan bumbu: bwg putih, bwg merah, merica, pala, cengkeh, tumis masukkan ke dalam rebusan tunjang, rebus sampai meresap dan tunjang empuk.
- Masukkn potongan wortel, kentang bakso, rebus lagi smpai empuk.
- Masukkn irisan daun bawang dan seledri, setelah matang, taburi bawang goreng. Siap disantap dengan nasi hangat. Hmmm yummi..
Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye kemerahan dari penambahan cabai. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Lihat juga resep Iga Bakar, Sop baso, Sambal enak lainnya! RESEP KUAH BAKSO YANG BENING DAN SANGAT LEZAT SEKALI // kuah bakso seger.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop daging/ tunjang /bakso padang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
