Bunda sedang perlu inspirasi resep soto betawi dengan jeroan ayam yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi dengan jeroan ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Resep Soto Betawi dengan Jeroan Ayam. Source : Tatik asriasih (Jogja) Soto Betawi, setelah jadi ternyata rasanya enak. creammyy gurih gimana gitu, aroma kayu manis,susu yang berpadu dengan gurihnya santan, uwaaaww mantap. Sempat ragu sih, masa iya soto pakai susu? karena terbiasa kalo di.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi dengan jeroan ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi dengan jeroan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi dengan jeroan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto Betawi dengan Jeroan Ayam memakai 35 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi dengan Jeroan Ayam:
- Gunakan 1/4 kg usus ayam
- Ambil 1/4 kg sayap ayam
- Siapkan 5 sdm Minyak goreng, untuk menumis
- Ambil 📌 bumbu halus
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Gunakan 3 cm Jahe
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Siapkan 3 butir Kemiri, sangrai
- Sediakan 1 ruas kunyit yang sudah di bakar
- Gunakan 1/2 sdt Jintan, sangrai
- Sediakan 1 sdt Ketumbar, sangrai
- Ambil 1/4 sdt Pala bubuk
- Ambil 📌bumbu cemplung
- Gunakan 300 ml Santan kental
- Siapkan 500 ml susu putih
- Ambil 500 ml Air
- Siapkan 2 batang Serai
- Sediakan 3 ruas jari Lengkuas, memarkan
- Ambil 2 cm Kayu manis
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 3 buah Cengkeh
- Ambil 3 buah kapulaga
- Sediakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdm Gula pasir
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 📌 pelengkap
- Ambil sambal soto (lihat resep)
- Sediakan kentang goreng
- Siapkan tomat, potong sesuai selera
- Gunakan secukupnya daun seledri
- Gunakan 2 butir telur ayam, di rebus
- Siapkan jeruk nipis
Soto khas Betawi terkenal dengan kuahnya yang berwarna putih kemerahan. Rasa gurihnya pun sangat pas, karena ada campuran santan. Kamu bisa mencicipi soto ayam betawi yang rasanya gak kalah lezat. Kuah soto betawi yang hangat akan semakin terasa nikmat.
Cara menyiapkan Soto Betawi dengan Jeroan Ayam:
- Cuci bersih dengan air mengalir semua sayap ayam dan usus. lalu rebus.
- Sembari menunggu rebusan usus dan sayap ayam, mari kita siapkan bumbu halus nya. (ini saya blender yaa, supaya menghemat tenaga hehe)
- Tumis hingga harum semua bumbu halus, tambahkan salam laos dan serai. jika sudah, masukkan air dan santan. secara bergantian.
- Tambahkan susu, jangan lupa di aduk2. tambahkan semua bumbu cemplung, koreksi rasa. jika dirasa sudah pas, matikan kompor.
- Kita siapkan bahan pelengkap : 1.rebus telur hingga matang, saat merebus, beri sejumput garam. 2.kupas kentang, potong tipis2 lalu goreng hingga matang..
-
- kita buat sambal soto. (resep sudah terlampir). - (lihat resep)
- Soto betawi siap di sajikan.
Disantap bersama nasi putih hangat bertabur bawang goreng nikmatnya semakin pas. Maka dari itu makanan ini banyak sekali penikmatnya. Anda juga bisa menambahan jeruk nipis dan acar segar. Apalagi jika kamu adalah pecinta jeroan, soto babat pasti akan jadi favorit. Resep Soto Mie Bogor ©Pexels/david yohanes.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto betawi dengan jeroan ayam yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
