Bunda sedang butuh inspirasi resep soto daging sapi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Soto merupakan salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kunyit. Tumis bumbu halus dengan jahe, serai, daun salam, laos, dan daun jeruk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto daging sapi yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Soto Daging Sapi pakai 18 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Daging Sapi:
- Sediakan daging semur sapi
- Siapkan Bihun
- Ambil Kecambah
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Jahe
- Ambil Lengkuas
- Sediakan Daun sereh
- Siapkan Kaldu jamur
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Gunakan merica
- Ambil ketumbar
- Ambil Kunyit
Kemudian tuang air rebusan iga api lalu aduk sebentar. Soto tangkar khas Betawi umumnya memakai iga sapi. Kali ini dibuat dari buntut sapi. Berbicara mengenai makanan khas Nusantara ini, soto memiliki beberapa jenis berdasarkan daerahnya.
Cara membuat Soto Daging Sapi:
- Masak daging sapi sampai matang
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, masukkan daun bawang, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe. Masak hingga layu
- Buang lemak dari rebusan daging sapi, lalu masukkan tumisan bumbu. Tunggu sampai masak dan cek rasa
- Rebus sebentar kecambah dan bihun sebagai pelengkap
- Terakhir, masukkan kaldu jamur dan bawang goreng
Namun pada umumnya, soto ada dua yaitu soto ayam dan soto sapi. Soto juga bisa menjadi salah satu hidangan favorit di setiap kalangan. Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Pilihan bahan utama ini tentunya tergantung selera. Apalagi bahan utama ini juga ikut mempengaruhi cita rasa masakan yang disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
