Anda lagi perlu ide resep soto daging betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto daging betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto daging betawi enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Home / All Recipes / Indonesian / Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto daging betawi yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soto Daging Betawi pakai 22 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Daging Betawi:
- Sediakan daging
- Siapkan bumbu instan Bamboo Soto Betawi
- Ambil bawang merah
- Gunakan daun jeruk
- Ambil susu full cream
- Gunakan sereh
- Siapkan pouch santan kara instan
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Gunakan Garam
- Ambil Air
- Siapkan Kaldu
- Sediakan Lada
- Siapkan Topping Soto :
- Siapkan kentang yang sudah digoreng
- Sediakan tomat
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Daun bawang yang diiris
- Siapkan Sambal Soto :
- Siapkan cabe rawit
- Gunakan bawang putih
Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, jintan, dan merica bubuk. Soto tangkar is another soto from Betawi.
Cara membuat Soto Daging Betawi:
- Rebus daging hingga empuk setelah empuk potong2 daging dengan ukuran dadu. Buang air rebusan pertama (5 menit) kemudian masak lagi untuk mengambil air kaldunya
- Iris bawang merah dan daun bawang, geprek sereh. Kemudian siapkan minyak, tumis bawang merah, daun bawang, daun seledri, dan sereh
- Setelah harum, masukkan bumbu bamboo nya dan daun jeruk. Aduk2 hingga merata
- Masukkan daging yang sudah dipotong2 dadu dan tambahkan santan kara yang sudah dilarutkan dengan air
- Kemudian masukkan susu, dan tambahkan air dari kaldu rebusan daging
- Aduk2 hingga mengental, tambahkan garam, lada
- Sajikan dengan topping kentang, tomat, daun bawang, bawang goreng, masukkan kuah dan dagingnya, tambahkan sambal. Ditambahkan emping lebih enak yaa, karna gaada jd pake bahan yang ada deh
Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Bunda bisa mengganti susu dengan santan kental. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Dijamin deh soto Betawi yang Anda buat sendiri tidak kalah lezat dengan soto Betawi yang dijual di warung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging betawi yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
