Soto Ayam Betawi
Soto Ayam Betawi

Kamu lagi mencari ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.

Garnishes for soto betawi: emping (melinjo crackers), fried potato cubes, bawang goreng (fried shallots), scallions, freshly squeezed lime juice, diced tomatoes, kecap manis (not shown), and acar (not shown). What to serve with soto betawi. Soto betawi is never just about the soup.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam Betawi memakai 25 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Betawi:
  1. Ambil 100 gr dada ayam fillet
  2. Gunakan 500 ml air
  3. Sediakan 200 ml susu uht/low fat
  4. Sediakan 2 btg Daun bawang, dipotong"
  5. Sediakan Emping
  6. Ambil 1 buah Tomat dipotong"
  7. Ambil Garam
  8. Sediakan Kaldu jamur
  9. Sediakan 4 buah kentang dipotong kubus
  10. Sediakan 2 btg sereh
  11. Sediakan 3 daun bawang
  12. Siapkan 3 daun jeruk
  13. Ambil Jeruk limo utk pelengkap
  14. Sediakan Bumbu halus
  15. Ambil 7 butir bawang merah
  16. Ambil 3 siung bawang putih
  17. Ambil 1 sdt jinten, sangrai
  18. Sediakan 2 kemiri, sangrai
  19. Ambil 1 cm kunyit, sangrai
  20. Gunakan 1 ruas jari jahe
  21. Ambil 5 buah cengkeh
  22. Ambil 1 kayu manis
  23. Ambil Utk sambal
  24. Sediakan 1 siung bawang putih
  25. Gunakan 13 rawit merah

Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.

Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi:
  1. Rebus ayam dengan air secukupnya sampai matang. Goreng emping, sisihkan. Goreng potongan kentang, sisihkan.
  2. Siapkan bumbu utk dihaluskan. Utk soto bening, tambahkan tomat. Bisa diuleg atau diblender, sisihkan. Haluskan bahan sambal dan tumis dengan 1 sendok makan minyak goreng. Masak sampai tidak bau langu. Sisihkan.
  3. Potong kotak ayam rebus yg sudah didinginkan. Goreng di wajan bekas goreng kentang, tanpa minyak. Angkat. Tumis bumbu halus dengan 1 sdm minyak sampai wangi.
  4. Rebus air 500 ml sampai mendidih, tambahkan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, ayam, kaldu jamur dan garam. Masak sampai wangi. Tes rasa, angkat bila sudah pas. Boleh ditambahkan air lagi klo kurang kuahnya. Siap dihidangkan utk soto bening.
  5. Tambahkan susu masak sampai mendidih. Tabur irisan daun bawang, tomat potong dan emping. Jangan lupa perasan jeruk limo ya. Walaupun tidak pakai sisa air daging, karena pakai rempah dan kaldu jamur tetap enak rasanya. Coba deh, Bun. 😉

Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Resep yang terakhir yaitu soto ayam Betawi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!