Kamu sedang butuh inspirasi resep soto daging bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto daging bandung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Untuk tips lobak supaya tidak pahit saya cantumkan di bawah. Saya tambahin photo stepnya setelah bikin lagi. Inilah resep soto bandung asli yang memiliki keunikan tersendiri sebagai salah satu resep masakan sunda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto daging bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto daging bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Daging Bandung menggunakan 24 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Daging Bandung:
- Siapkan Bahan-bahan:
- Gunakan daging
- Siapkan air untuk merebus daging dan kuah
- Ambil lobak
- Gunakan tomat
- Sediakan daun bawang
- Gunakan seledri
- Ambil jahe, memarkan
- Siapkan serai, memarkan
- Siapkan kecap asin (saya skip)
- Siapkan kecap manis
- Siapkan minyak sayur untuk menumis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Gunakan garam
- Gunakan gula pasir
- Gunakan merica
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan kacang tanah goreng (resep asli kacang kedelai)
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan jeruk nipis (saya pakai jeruk wedang 🤣)
- Gunakan Sambal cabe rawit
- Ambil Tempe goreng
Yap itu adalah diskripsi tentang betapa enaknya Soto Bandung. Soto Bandung memiliki kuah yang bening dan berciri khas adanya irisan tipis lobak di dalamnya serta kacang kedelai goreng sebagai taburannya. Rasa sotonya akan semakin maknyus dengan tambahan kecap, perasan jeruk nipis serta sambal. Berbeda dengan kedai soto lainnya, Soto Bandung Pak Simon baru buka dari menjelang petang hingga tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Bandung:
- Siapkan bahan-bahannya. Didihkan air dalam panci, masak daging sampai empuk. Angkat daging, iris dadu. Saring air bekas merebus daging.
- Kupas lobak, potong-potong. Taburi dengan garam, uleni sebentar untuk menghilangkan rasa pahitnya. Cuci bersih di air mengalir. Didihkan air, rebus lobak sebentar. Angkat tiriskan.
- Haluskan bumbu-bumbunya. Panaskan minyak dalam penggorengan, tumis hingga harum.
- Iris daun bawang, seledri dan tomat. Masukkan bumbu tumis tadi ke dalam kuah. Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, tomat, kecap manis, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Ambil mangkuk, tuangkan soto daging beri taburan kacang, bawang goreng. Sajikan dengan nasi, sambal, perasan jeruk dan tempe goreng.
Sambal: Haluskan rawit & bawang putih. Tambahkan garam, merica dan bawang putih goreng. Lebih dari itu bandung memiliki spot wisata kuliner yang akan memanjakan lidah kita. Tidak hanya makanan kering, tetapi juga makanan berkuah seperti soto misalnya. Soto ayam kampung di sini disajikan dengan bihun sementara soto sapi disajikan dengan toge.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Daging Bandung yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
