Anda sedang perlu ide resep soto daging lamongan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging lamongan yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Soto Lamongan merupakan soto khas dari Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Caranya rebus semua bahan yang diperlukan terkecuali santan kental, rebus hingga melunak. Baca juga: Ini Perbedaan Soto Lamongan dengan Soto Lainnya.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto daging lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto daging lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Soto Daging Lamongan pakai 16 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Daging Lamongan:
- Siapkan daging sapi tanpa lemak
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan jahe
- Siapkan kunyit
- Ambil lengkuas
- Sediakan ketumbar
- Gunakan merica
- Sediakan bawang merah iris
- Siapkan bawang puyi iris
- Sediakan daun bawang iris
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan sereh kcl
- Ambil jeruk nipis
- Ambil cabe rawit rebus untuk sambal
- Ambil Kecap manos dan kecap asin
Kamu bisa menggunakan udang agar rasa kaldunya jadi lebih bervariasi. Perbedaan yang dapat terlihat antara soto Betawi dan soto Lamongan adalah taburan koya yang terdapat dalam soto Lamongan. Terdapat daun bawang dan kol yang ditambahkan pada kuah soto Lamongan, tapi tak seperti soto Betawi yang menggunakan irisan tomat. SajianSedap.com - Resep Soto Lamongan ini sangatlah mudah untuk dikreasikan dan praktis dibuat.
Cara membuat Soto Daging Lamongan:
- Cuci daging hingga bersih dan rebus dg metode 5-30-7.
- Jika sudah dingin potong kecil-kecil dan sisihkan
- Cuci bersih cabe rawit rebus hingga 5 menit, tunggu dingin lalu dihaluskan
- Kupas dan cuci bersih daun jeruk dan sereh lalu sisihkan
- Kupas dan cuci bersih daun bawang lalu iris dan sisihkan.
- Kupas bawang merah dan bawang putih lalu iris tipis-tipis kemudian goreng, sisihkan.
- Kupas dan bersihkan semua bumbu, potong kecil-kecil lalu Sangrai.
- Bumbu yang sudah disangrai dihaluskan lalu digongso dg minyak 2sm dan masukkan daun jeruk dan sereh hingga harum baunya, campurkan bumbu dengan irisan daging dan tambahkan air kurang lebih 1 liter
- Rebus hingga 15 menit kemudian tambahkan garam 1 sm, kaldu bubuk 1 st. Cek rasa, jika sudah pas matikan api.
- Soto Daging Lamongam siap disantap saat masih hangat dengan menambah daun bawang, bawang goreng., jeruk nipis serta kecap.
- SELAMAT MENIKMATI.
Jadi tidak heran kalau Resep Soto Lamongan ini banyak dicari. Cara membuatnya sederhana, menggunakan bumbu dapur. Lengkap dengan taburan taoge pendek dan kubis. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
