Kamu sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam betawi (with santan) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi (with santan) yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi (with santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam betawi (with santan) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto ayam betawi kuah santan enak lainnya. Soto ayam santan adalah makanan berkuah yang rasanya gurih dan sedap, resep ini saya dapat langsung dari ibu saya (Orang Betawi). Jadi saya beri nama soto ay.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam betawi (with santan) yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Soto Ayam betawi (with santan) menggunakan 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam betawi (with santan):
- Sediakan 1/4 ayam
- Sediakan Secukupnya Air
- Siapkan 2 butir telur direbus
- Sediakan Santan instant 65ml (bs ditambah susu uht, ini sy skip)
- Gunakan Bumbu halus untuk kuah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 jahe
- Ambil 5 bamer
- Ambil 4 baput
- Ambil Sedikit kemiri
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil Yg digeprek : 2 daun jeruk, 1/2 batang sereh geprek
- Siapkan Penyedap
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya garam & gula
- Ambil Sayuran pelengkap
- Ambil 1/2 kol iris tipis
- Sediakan Daun bawang seledri scukupnya iris tipis
- Siapkan 1 buah tomat potong dadu
- Gunakan 1 kentang (direbus)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis iris² (tuk perasan)
- Sediakan optional Bahan untuk sambel soto (rebus ato goreng)
- Gunakan 5 buah cabe rawit oren
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Gunakan Garam dan gula
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal.
Cara menyiapkan Soto Ayam betawi (with santan):
- Untuk kuah: Rebus ayam nya.. buang airnya.. sisih kan.. tumis bumbu halusnya dgn daun jeruk dan sereh sampe harum.. sisihkan..siapkan panci dgn air secukupnya.. masukan ayam. Lalu tambah bumbu.. biarkan sampe mendidih lalu ambil ayam sisihkan.. tambah santan beri garam & gula dan kaldu garam aduk².. koreksi rasa.. beri daun bawang seledri iris.. matikan kompor
- Ayam nya, bs langsung disuir², tp kalo sy.. digoreng lagi krn pgn ad kriuk² nya.. lalu suir² sisihkan
- Siapkan mangkok.. beri isian kol iris, tomat potong, telur rebus, potongan kentang rebus, suir ayam, beri perasan jeruk nipis tuang kuah sotonya.. beri sambal dan pelengkap seperti kerupuk bawang.. sajikan dengan nasi hangat
Apalagi jika kamu adalah pecinta jeroan, soto babat pasti akan jadi favorit. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Kuah soto betawi yang hangat akan semakin terasa nikmat. Ada juga yang menambahkan santan untuk menambah rasa gurih pada soto. Warna kuahnya pun menjadi putih keruh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam betawi (with santan) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
