Bunda lagi perlu ide resep soto susu (soto betawi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto susu (soto betawi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Banyumas soto, sroto Banyumas or sroto Sokaraja - made special by its peanut sambal, usually eaten with ketupat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto susu (soto betawi), yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto susu (soto betawi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto susu (soto betawi) yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto Susu (Soto Betawi) pakai 29 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Susu (Soto Betawi):
- Gunakan 500 gram Daging sapi (bagian paha dipotong dadu yaaa..)
- Sediakan 250 ml Susu UHT (aku pake susu ultra)
- Gunakan 2 bks Santan kara (@uk.65ml)
- Sediakan Bumbu Ungkep Daging (haluskan/blender) :
- Sediakan 5 bh Bawang merah
- Ambil 3 bh Bawang putih
- Gunakan 5 bh Kemiri
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Jinten
- Ambil 2 ruas Lengkuas
- Ambil 1 ruas Jahe
- Ambil Bahan Cemplung :
- Siapkan 2 btg Sereh
- Gunakan 5 lbr Daun salam
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk
- Ambil 3 bh Kapulaga
- Ambil 3 bh Bunga lawang
- Sediakan 1 btg Kayu manis (uk. 1cm)
- Ambil Secukupnya pala
- Sediakan Secukupnya asam potong
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Ambil Tomat (iris)
- Sediakan Daun bawang (iris)
- Gunakan Daun sop (iris)
- Siapkan Kentang (potong dadu digoreng)
- Ambil Jeruk nipis (iris)
- Siapkan Kerupuk emping (goreng)
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Sambel cabe rawit
Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan susu cair sebagai bahan utamanya. Soto ini menggunakan santan sebagai salah satu bahan utamanya. Namun, tak hanya santan, susu cair tawar pun turut disertakan dalam proses pembuatannya.
Cara membuat Soto Susu (Soto Betawi):
- Step 1 : Siapkan panci berisi air untuk merebus daging sapi, masukan 3 lbr daun salam, 1 btg sereh (geprek) dan garam. Rebus sampai daging empuk yaaa..
- Step 2 : Tumis bumbu ungkep setelah harum masukan semua bahan cemplung, santan dan susu UHT… masak sampai mendidih sambil diaduk2 ya gaesss
- Step 3 : Masukan daging yang telah diungkep/ rebus dan air kaldu rebusan daging… jgn lupa garam, gula, merica dan kaldu sapi/jamur sambil ditest rasa ya. Sambil tetap diaduk jgn sampai santan pecah.
- Step Penyajian : siapkan bahan2 pelengkap dan sajikan bersama soto susu 😁✌
Sehingga, rasa soto menjadi semakin gurih dan nikmat. Proses pembuatan Soto Betawi ini tak jauh berbeda dengan cara pembuatan soto-soto lainnya. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto susu (soto betawi) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
