Bunda sedang membutuhkan ide resep soup daging khas padang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soup daging khas padang yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Kalio adalah sebutan masak rendang setengah jadi atau gule, makanan ini adalah khas ala Minang, Padang, Sumatera Barat. Kalio tidak lah sama dengan rendang karena rendang cenderung kering tetapi kalio masih berkuah. Tapi uniknya lagi, bagian yang dimasak terkadang usus, paru, jantung sapi, bahkan lidah lho.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soup daging khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soup daging khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soup daging khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Soup Daging Khas Padang pakai 18 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soup Daging Khas Padang:
- Gunakan 500 gram Daging mix tetelan lemak daging (rebus hingga empuk)
- Sediakan 5 butir kentang ukuran sedang (potong sesuai selera)
- Siapkan 5 buah wortel (potong sesuai selera)
- Gunakan 2 lembar Daun bawang dan Seledri (potong ukuran sedang)
- Gunakan Bawang goreng (untuk di taburkan di atas soup setelah matang)
- Ambil Bahan bahan yang ditumis
- Siapkan 6 siung bawang merah (di haluskan/di uleg)
- Sediakan 2 siung bawang putih ukuran besar (bila sedang 3 siung)
- Gunakan 1/2 siung bawang Bombay ukuran sedang (di cincang)
- Gunakan 1 buah pala (di geprek)
- Sediakan 3 cm jahe (di geprek)
- Siapkan 3 cm lengkoas (di geprek)
- Ambil 5 butir cengkeh
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Sediakan secukupnya Kaldu royco/masako
- Ambil Garam secukup nya
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk
Kalau nggak percaya bisa buktikan sendiri deh kelezatan makanan ini. Makanan khas Padang yang pertama yang bisa bikin ketagihan dan lidah bergoyang tentu saja rendang. Bahkan hampir di seluruh Indonesia sudah mengenal makanan ini. Kupas dan iris kentang, wortel, buncis.
Cara membuat Soup Daging Khas Padang:
- Rebus daging dan tetelan lemak hingga empuk
- Tumis semua bahan bahan diatas - Masukan semua tumisan kedalam rebusan daging
- Masukan potongan kentang, wortel, daun bawang dan seledri kedalam rebusan daging (rebus kentang dan wortel hingga setengah matang) jangan terlalu matang kentang dan wortelnya nanti lembek atau hancur.
- Taburkan bawang goreng ke atas soup daging
Lihat juga resep Sop Ayam Rempah Khas Padang enak lainnya. Warung sup ini sudah lama berdiri dan populer di daerah Solok dan sekitarnya. Kalau kamu cari berbagai variasi resep Resep Masakan Padang, kamu bisa temukan resep-resep itu di sini. Kamu bisa praktik membuat sate padang berdasarkan resep berikut ini. Beda dengan soto, kalau soto kuahnya biasa agak keruh karna pengaruh bumbu dapurnya yg banyak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soup daging khas padang yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
