Bunda sedang butuh ide resep soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi (pakai santan +susu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam betawi (pakai santan +susu) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam betawi (pakai santan +susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Soto ayam betawi (pakai santan +susu) memakai 26 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam betawi (pakai santan +susu):
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Ambil 1 liter air utk merebus ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
- Siapkan 3 sdt garam
- Ambil 2 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil 1 btg sere geprek
- Ambil 3 lbr salam
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 bks santan kara yg segitiga
- Sediakan 450 ml susu cair full cream (saya menyeduh dancow bubuk)
- Siapkan 1 sdt royco
- Siapkan 2 btr cengkeh
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Kentang goreng
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Acar
- Siapkan Sambel rawit
- Gunakan Tomat
- Gunakan Emping
- Siapkan Kecap manis
Di modifikasi dan d sesuaikan dg. Paling sukaa bikin soto betawi simple ini. Saya pake susu krn biar si bungsu yg msh balita bs ikut makan. Lets cook!😄 Seperti soto ayam lamongan soto ayam santan dan masih banyak lagi.
Cara membuat Soto ayam betawi (pakai santan +susu):
- Rebus ayam hingga mengeluarkan minyak. Sisihkan. Suwir2 ayam, lalu disangrai agar lebih kering. Beri sedikit merica dan garam saat ayam suwir disangrai.
- Ambil 500ml kaldu kedalam panci. Tumis bumbu halus bersamaan dgn sereh, salam, cengkeh hingga harum. Tuang kedlm kaldu. Masukan santan dan susu. Aduk aduk, lalu koreksi rasa. Bisa disesuaikan ya bumbu, santan dan susu nya. Krn lidah org beda2. Oya, biar warna kuah nya ga pucat, saya masukan sdikit kecap ya.. Hanya utk ngewarnain kuah saja.
- Tambahkan garam, merica dan royco jika kurang asin dan gurih. Lalu sajikan.
Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal. Resep soto betawi asli menggunakan susu cair segar. Inilah petunjuk lengkap cara membuat soto ayam betawi yang disajikan secara komplit. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
