Bunda sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam kuah santan betawi yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kuah santan betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah santan betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam kuah santan betawi yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Betawi menggunakan 31 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Betawi:
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan +- 800gr
- Sediakan 2 lembar daun salam + air untuk merebus ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 jempol jahe
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan Bumbu Cemplung :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 batang serai geprek simpulkan
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Ambil 4 cm kayumanis
- Gunakan Secukupnya margarin
- Gunakan 1.5 keping gula peti kecil (yg buat bikin sayur yah)
- Gunakan Garam, penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 2 buah santan kara kecil
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Ambil Kentang goreng
- Ambil Irisan bawang daun
- Sediakan Irisan tomat sayur
- Ambil Bawang merah goreng
- Sediakan Kerupuk
- Gunakan Sambal rawit
- Ambil Jeruk nipis
Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal. Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Lihat juga resep Soto ayam kuah santan🐔 enak lainnya!
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Santan Betawi:
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan daun salam, penyedap rasa dan merica sampai ayam empuk. Suwir2 dagingnya.
- Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.
- Didihkan air di panci tambahkan santan. Aduk-aduk. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis dan bumbu cemplung yg lain. Masukkan daging ayam suwir.
- Masukkan gula, garam, penyedap dan margarin. Koreksi rasa.
- Penyajian : siapkan kentang goreng di mangkuk, siram dengan soto ayam betawi, beri irisan daun bawang, irisan tomat sayur, bawang goreng. Santap dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Nyam nyaaamm syegaarrr 😋😋😋
Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau lontong. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Santan Betawi yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
