Bunda sedang membutuhkan ide resep sup merah surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal sup merah surabaya yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup merah surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup merah surabaya mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak sup merah surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Merah Surabaya menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Merah Surabaya:
- Siapkan 100 grm ayam fillet, potong dadu
- Gunakan 100 gram wortel, potong tipis
- Gunakan 5 buah sosis sapi/ayam
- Ambil 5 buah jamur kancing, potong tipis2
- Sediakan 1 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
- Gunakan Segenggam jagung manis pipil
- Ambil 5 buah tomat uk.sedang
- Sediakan 5 sdm saus tomat (saya pakai delmonte)
- Siapkan 1 buah bawang bombay, iris tipis
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 sdt lada hitam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdt merica
- Ambil 1 sdt royco ayam
- Ambil 1 sdm mentega/butter, utk menumis
- Sediakan 2 sdm tepung terigu, campur dengan air sdkt sampai tercampur
Cara menyiapkan Sup Merah Surabaya:
- Rebus tomat sampai lunak, blender jadi jus.
- Rebus ayam sampai setengah matang, saring airnya, sisakan 1 gelas kaldu, dipakai nanti.
- Tumis bawang putih dan bombay dgn mentega sampai wangi, sisihkan.
- Rebus wortel dan kentang sampai setengah lunak, kemudian masukkan ayam, tumisan bawang, jus tomat, saus tomat, kaldu ayam dan semua bahan2 dan bumbu lainnya.
- Rebus sampai wortel lunak, masukkan campuran tepung terigu utk mengentalkan, koreksi rasa dan selesai..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup merah surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
