Bunda lagi membutuhkan ide resep sop iga daging sapi khas minang yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga daging sapi khas minang yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Beda dengan soto, kalau soto kuahnya biasa agak keruh karna pengaruh bumbu dapurnya yg banyak. Angkat panci dari kompor, buang air rebusannya, dan cuci lagi iga di air mengalir hingga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga daging sapi khas minang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop iga daging sapi khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop iga daging sapi khas minang yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat SOP IGA DAGING SAPI khas Minang memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Siapkan 750 gr Iga Sapi (pilih yang banyak daging dan lemak)
- Gunakan Seruas jahe (iris/geprek) utk merebus iga
- Sediakan 2 lembar Daun Salam utk merebus iga
- Siapkan Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu halus
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu sapi
- Siapkan 1/4 kg Kentang (potong dadu ukuran sedang)
- Ambil 1/4 kg Wortel (iris serong)
- Siapkan 2 batang Daun bawang iris
- Siapkan 2 batang seledri iris
- Gunakan Bumbu Rempah
- Gunakan 20 butir Cengkeh (boleh lebih)
- Sediakan 5 butir Kapulaga
- Sediakan 4 keping Bunga pekak (bunga lawang)
- Siapkan 1-2 sdt pala bubuk
- Gunakan 10 cm Kayu manis (belah dua)
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 6 siung Bawang Putih
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Gunakan Secukupnya Bawang Goreng
- Siapkan Kerupuk Emping / Kerupuk lainnya (sesuai selera)
- Siapkan Sambalado merah / sambal lainnya (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya Jeruk limau
Yup, makanan berkuah ini sekarang cukup populer di kalangan masyarakat. Sebenarnya kuliner satu ini mirip dengan sop pada umumnya, tetapi untuk masalah rasa jelas sop iga sapi lebih gurih dan nikmat, terlebih apabila kita mengonsumsi kuahnya yang hangat. Semua keluarga indonesia pasti senang dengan masakan sup iga sapi ini, karena tentunya kuahnya yang bening dan rasa enak segar. Minimal seminggu atau dua minggu sekali Anda boleh menyantap hidangan dari iga sapi.
Cara menyiapkan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Cuci iga sapi sampai bersih dari darahnya. Rebus iga sapi bersama jahe dan daun salam. Buang buih dan kotoran yang terapung. Aduk sesekali
- Setelah agak empuk, masukkan Bumbu Rempah.
- Siapkan wajan utk menumis bumbu halus. Tuang minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu halus hingga agak matang. Lalu, masukkan tumisan bumbu halus ke rebusan iga. Aduk sesekali.
- Masukkan Kentang dan Wortel. Masukkan garam dan kaldu sapi. Aduk hingga kentang dan wortel empuk. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk hingga matang. Matikan api.
- Siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan Bahan Pelengkap lainnya.
Rasanya sangat enak dan mampu membuat Anda ketagihan. Salah satunya, masakan sop iga sapi khas Semarangan. Selain mudah dibuat dan juga disukai seluruh anggota keluarga, "Sop iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sop Iga. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sop Iga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
