Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam santan (lesah) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam santan (lesah) yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan (lesah), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam santan (lesah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam santan (lesah) yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Soto Ayam Santan (Lesah) menggunakan 18 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Santan (Lesah):
- Ambil 500 gram fillet dada ayam
- Sediakan 200 gram taoge, rendam sebentar dlm air mendidih
- Sediakan 100 grm soun (aku pake vermicelli), rendam sebentar dlm air mend
- Siapkan secukupnya lengkuas, salam, serai, daun jeruk
- Sediakan bawang goreng dan seledri u/ taburan
- Siapkan 500 ml santan dr 1/2 butir kelapa
- Sediakan 1500 ml air
- Siapkan garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, pala bubuk, gula pasir
- Gunakan Bumbu-bumbu yg dihaluskan
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar butir
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 1/4 butir pala, parut
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Pelengkap : tomat, telur rebus, sambel cabe goreng, jeruk nipis
- Gunakan tahu bacem/tahu goreng
Cara membuat Soto Ayam Santan (Lesah):
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak smp harum, tambahkan air, tunggu smp mendidih. Masukkan ayam, masak smp ayam empuk dan matang
- Angkat ayam, goreng sebentar, suwir2 sisihkan
- Panaskan air rebusan ayam, tambahkan bumbu bubuk dan bumbu daun, stlh mendidih masukkan santan, aduk2 agar tdk pecah, smp mendidih. Tes rasa
- Sajikan soto: soun-tauge- ayam suwir -tomat- telur rebus, tahu goreng dan tuang kuah. Taburi dgn seledri cincang dan bawang goreng. Sajikan dgn sambal goreng dan jeruk nipis
- Makan pake nasi putih
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Santan (Lesah) yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
