Soto Ayam Bandeng koya gurih
Soto Ayam Bandeng koya gurih

Bunda lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam bandeng koya gurih yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bandeng koya gurih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bandeng koya gurih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bandeng koya gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam bandeng koya gurih yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih pakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih:
  1. Ambil 1 ekor ayam merah / ayam kampung (bumbu ukep lalu goreng)
  2. Gunakan 5 btr Telor (kukus 10 menit)
  3. Sediakan 1 ikan bandeng (goreng lalu blender halus, saring)
  4. Ambil 2 liter Air
  5. Gunakan Bumbu yang di gongso :
  6. Sediakan 10 Bawang merah
  7. Siapkan 8 Bawang putih
  8. Gunakan 3 btr kemiri
  9. Siapkan 1 ruas lengkuas
  10. Siapkan 1 ruas jahe
  11. Gunakan 1 ruas kunyit / 1/2 Sdt kunyit bubuk
  12. Siapkan 2 batang serai (memarkan)
  13. Sediakan 1 Sdt Gula
  14. Siapkan 1 Sdt garam (optional)
  15. Siapkan 1 Sdt kaldu bubuk
  16. Gunakan 5 Daun jeruk purut
  17. Ambil 2 tangkai daun seledri dan 1 tangkai daun bawang / daun pre )
  18. Siapkan Bahan sambal :
  19. Sediakan 20 cabe rawit (Selera)
  20. Ambil 1 buah kemiri (shangrai)
  21. Ambil Bahan koya :
  22. Gunakan 1 btr kelapa parut (shangrai sampai berubah warna kecoklatan)
  23. Ambil Bahan Topping :
  24. Gunakan 1 Buah tomat potong tipis
  25. Gunakan 150 gr touge panjang
  26. Sediakan 2 buah jeruk nipis
  27. Sediakan Bawang merah goreng sckpnya
  28. Ambil Kecap (optional)
  29. Siapkan 5 lembar kol rajang halus
  30. Sediakan Su'un RRT (rendam air hangat)
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih:
  1. Siapkan panci dan tuang air
  2. Sambil menunggu air mendidih, tahap 1 gongso bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai bener2 harum angkat,tiriskan dan masukan blender
  3. Tahap ke 2 iris tipis tipis rempah lalu gongso lengkuas, jahe, kunyit sampai benar2 harum rempah (proses ini lebih lama dari proses 1 agar kuah tidak tercium bau Langu dari rempah rempah)
  4. Setelah semua tahap 1 dan 2 sudah selesai blender semua bumbu dan tuang langsung ke panci kuah, tambahkan daun jeruk dan serai aduk rata lalu masukan bandeng yang sudah di saring terlebih dulu
  5. Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk kembali sampai di rasa cukup matikan kompor taburi daun bawang / pre
  6. Soto bandeng dan siap di sajikan dengan topping
  7. Selamat mencoba

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bandeng koya gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!