Kamu lagi butuh inspirasi resep soto ayam ambengan versi bundadewi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ambengan versi bundadewi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Resep Soto ayam ambengan versi bundadewi. Resepnya saya modifikasi dari Resep T. Untuk versi bahasa kunjungi Resep Soto Ayam Cemplung.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ambengan versi bundadewi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam ambengan versi bundadewi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam ambengan versi bundadewi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Soto ayam ambengan versi bundadewi pakai 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam ambengan versi bundadewi:
- Sediakan Dada ayam (rebus, boleh tambahkan ati ampela bila suka)
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk purut
- Ambil 1 buah Tomat sayur
- Siapkan 1 batang Serai
- Gunakan Daun bawang secukupnya potong kecil-kecil
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Royco
- Siapkan Bumbu soto kemasan (boleh skip, sesuai selera)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Ambil 3 butir Kemiri
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Telur ayam rebus
- Ambil Irisan seledri
- Sediakan Irisan kubis/kol
- Sediakan So un (saya ga pake)
- Ambil Suwiran daging ayam dan hati ayam goreng dipotong-potong kecil
- Ambil Sambal bajak
- Gunakan Kerupuk atau koya (saya ga pake)
Seperti jenis soto ayam lainnya, Soto Lamongan juga menggunakan ayam, namun jenisnya adalah ayam kampung. Kuahnya juga kaya akan rempah-rempah dengan taburan daun bawang dan koya. Bahkan bisa dibilang, koya merupakan teman sejati Soto Lamongan. Soto Ayam Ambengan Pak Sadi ASLI Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya.
Langkah-langkah membuat Soto ayam ambengan versi bundadewi:
- Rebus ayam dengan api kecil hingga matang. Lalu angkat ayam, sisihkan, nanti digoreng tersendiri lalu disuwir/potong kecil sesuai selera
- Uleg bumbu halus
- Tumis bumbu hingga matang dan berbau harum. Lalu masukkan irisan tomat, serai geprek
- Masukkan merica, garam, gula pasir dan kaldu bubuk ke panci kuah ayam
- Masukkan irisan daun bawang ke panci
- Bila perlu, tambahkan bumbu soto kemasan (ini kuncinya agar lebih kerasa 'rempahnya', kalopun ga pake juga gpp)
- Kuah sudah jadi… Icip rasa yaa :)
- Untuk sambal, 2 bawang putih dan 3 cabe rawit yang sudah digoreng, tambahkan sedikit garam
- Pelengkap (saya pake yang ada saja ^^). Jangan lupa ayam yang direbus tadi digoreng lalu setelah agak dingin disuwir-suwir atau potong. Kalau suka jerohan seperti ampela hati ayam juga boleh ya bun…
- Selamat menikmati…soto enak pun bisa buat sendiri di rumah bunda. Yang penting keluarga suka dan lahap makannya.
Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. Apalagi kalau kamu juga tambah perkedel, sate kerang, telur, dan side dish yang lain, pasti makin perfect! Lokasi: Soto Kudus Asli & Pindang Ayam. Soto Oseng Rica - Soto Oseng MooMoo Soto Ayam Ambengan. . Basiri di p eringkat ena m, Nasi Ca mpur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam ambengan versi bundadewi yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
