Anda sedang butuh inspirasi resep soto ayam kampung pasuruan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kampung pasuruan yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Soto cemara, soto di Kota Pasuruan ini, rasanya jauh beda rasanya, karena olahan bumbunya yang khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung pasuruan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kampung pasuruan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kampung pasuruan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Soto ayam kampung Pasuruan memakai 22 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam kampung Pasuruan:
- Ambil 1 / 2 kg ayam kampung bagian dada
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 1 Kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari telunjuk
- Gunakan 5 butir Kemiri sangrai
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 sdk teh Ketumbar
- Ambil 10 butir merica
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan Bahan Cemplung:
- Sediakan Serai geprek
- Gunakan 2 cm Laos geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan daun bawang iris tipis, jeruk nipis
- Sediakan Bahan taburan :
- Siapkan Kentang iris tipis
- Ambil soun
- Sediakan bubuk koya ( dari kerupuk udang halus)
- Sediakan Daun seledri iris tipis
- Ambil 3 butir Telor ayam (rebus)
Sedia skto khas Lamongan dengan citarasa yang nikmat dan lezat. Resep soto ayam kampung asli enak,kaldunya terasa gurih karena menggunakan ayam kampung/atau ayam petelor. cocok. Lokasi timur Balai Desa Sukorejo, Ponorogo. Kuah kaldu soto jelas lebih sedap jika menggunakan ayam kampung.
Langkah-langkah membuat Soto ayam kampung Pasuruan:
- Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam hingga lemaknya terangkat
- Angkat ayam,dan buang airnya
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan
- Masak air sampai mendidih, masukkan ayam,daun jeruk purut,daun salam, serai, daun bawang, juga bumbu halus, garam 1 sdk teh, gula 2 sdk makan, kaldu ayam bubuk 1 sdk teh.
- Tunggu sampai ayam empuk, lalu angkat ayam tiriskan dan goreng jangan terlalu kering dan suwir suwir.
- Sajikan di dalam mangkok + nasi dg ayam yg sudah di suwir,telor rebus, tambahkan taburan koya, kentang goreng, soun, daun seledri, dan perasan jeruk nipis.siap disajikan….
Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang khasnya hidup diperkampungan atau pedesaan. Soto Sawah Ayam Kampung Bu Hadi ini dibuat dari ayam kampung yang dipotong sendiri. Memakai bumbu segar membuat soto ini gurih alami dan bikin ketagihan. Budidaya ayam kampung tidak semudah yang dibayangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam kampung pasuruan yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
