Anda sedang perlu inspirasi resep soto lamongan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto lamongan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Soto lamongan kini tersebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto lamongan mempunyai ciri khas, bukan hanya terletak pada sajiannya melainkan juga pada warung yang menjual sajian ini. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Lamongan pakai 26 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Lamongan:
- Ambil ayam kampung
- Sediakan Bumbu tumbuk
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan kunyit
- Gunakan kemiri
- Ambil jahe
- Sediakan Bumbu tambahan
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan serai
- Gunakan daun bawang dan seledri
- Sediakan bawang goreng
- Siapkan garam
- Sediakan merica
- Gunakan gula
- Gunakan Bahan Koya
- Siapkan kerupuk udang
- Gunakan bawang putih goreng
- Ambil Bahan Sambel
- Sediakan cabe rawit
- Gunakan cabe keriting
- Siapkan bawang putih
- Gunakan Bahan tambahan
- Ambil bgk tauge
- Siapkan kol rajang tipis
- Ambil soon
Untuk Kondimennya sendiri terdiri dari kalfu ayam, ayam suwir, bihun, tauge, kol, seledri, telur rebus, sambal, bubuk koya ud. Soto Lamongan cukup berbeda dengan soto daerah lain. Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih. Ciri khasnya yaitu terdapat koya yang.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan:
- Rebus ayam hingga empuk
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan serai dan daun jeruk.
- Masukan bumbu ke dalam panci tebusan ayam. Angkat ayam dari panci, boleh digoreng atau langsung disuwir suwir.
- Blender bumbu koya hingga halus.
- Rebus cabe dan bawang, blender tambahkan kuah soto.
- Rebus kol, tauge, dan soon, angkat. Tata di dalam piring, taburi ayam suwir, seledri, daun bawang dan bawang goreng, koya dan kecuri jeruk.
Salah satu peserta yakni Risma Yulana yang akrab disapa mpok mendapat tantangan membuat soto lamongan. Ia mengaku beberapa kali membuat soto lamongan dan sering menyantap dari daerah Jawa Timur ini. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
