Sobat lagi perlu ide resep soto lesah versi encer yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto lesah versi encer yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lesah versi encer, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto lesah versi encer mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto-soto tersebut tidak begitu berbeda antara setiap sotonya tetapi ada beberapa yang di tambahkan dan dikurangi. Tapi jika mendengar soto lesah darimanakah asalanya? Tentunya soto lesah bisa di jumpai di Magelang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto lesah versi encer sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat Soto lesah versi encer menggunakan 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto lesah versi encer:
- Siapkan 1/2 kl dada ayam, cuci bersih,rebus mendidih buang airnya
- Ambil 1/4 kubis (rebus sebentar,siram air bersih,tiriskan)
- Gunakan 1/2 bungkus taoge (rendam air panas,siram air bersih,tiriskan)
- Siapkan 1 bungkus soun rrt(rendam air panas sebentar,tiriskan)
- Ambil 1 bungkus bumbu soto sajiku
- Siapkan 2 sendok santan kara
- Sediakan Salam, daun jeruk,laja, lengkuas
- Sediakan Garam
- Sediakan Tomat
Menyantap nasi lesah, lebih enak di. Soto asal Jakarta ini punya beberapa versi yakni yang berkuah putih dan agak kekuningan. Namun resep asli kuah soto betawi selalu menggunakan Santan kental dan santan encer digunakan untuk meracik soto ini. Bumbu tambahannya ada bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, jahe.
Cara menyiapkan Soto lesah versi encer:
- Ayam rebus kembali dengan air kurang lebih 1 liter, tambahkan garam sedikit saja, masukkan daun salam,daun jeruk, laja, dan lengkuas
- Sampai ayam empuk, masukkan 1 bungkus bumbu soto dahulu
- Larutkan 2 sendok santan ke air, dan masukkan ke dalam rebusan kuah soto(kalau mau lebih kental, bisa ditambahkan santan)
- Aduk pelan, mendidih, tes rasa
- Matikan kompor,
- Ayam sengaja tidak digoreng, karena orang rumah lebih suka, lebih empuk juga, ambil ayam secukupnya untuk persiapan makan (suwir2),ayam yang lain biarkan di dalam kuah soto lesahnya
- Di piring, tata soun,kubis,taoge,ayam suwir, siram kuah soto lesahnya
- Bisa ditambahkan bawang goreng kalo ada
- Kebetulan, saya ga ada, ditambah irisan tomat
- Siap, hidangkan
Bentuknya mirip dengan soto namun disajikan ke dalam piring makan bukan pada mangkok. Soto bisa dijumpai di banyak daerah di Indonesia. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Lesah merupakan makanan sejenis soto dengan kuah santan yang merupakan makanan khas Magelang. Makanan tersebut biasanya disajikan dengan nasi dan kuahnya berwarna kekuningan sekilas mirip Soto Lamongan, tetapi lebih keruh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto lesah versi encer yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
