Kamu lagi butuh ide resep soto lamongan (khas jawa) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan (khas jawa) yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan (khas jawa), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto lamongan (khas jawa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Soto ini sangat populer dan dikenal sampai ke seluruh penjuru Indonesia karena rasanya yang khas dan unik hal itu tidak terlepas dari resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Makanan khas Lamongan yang satu ini sudah cukup populer karena citarasa nya yang sangat khas dan tentunya sangat nikmat. Karena bumbu koyanya yang membuat kuah soto Lamongan berwarna kuning.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto lamongan (khas jawa) yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto Lamongan (khas Jawa) memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Lamongan (khas Jawa):
- Gunakan Dada ayam
- Gunakan ceker ayam (optional)
- Gunakan Telur rebus (me skip)
- Sediakan serai geprek
- Siapkan Lengkuas geprek
- Ambil daun salam
- Ambil daun jeruk
- Gunakan Garam secukup nya
- Ambil Kaldu ayam secukup nya
- Siapkan daun bawang (iris)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan ketumbar
- Siapkan merica
- Ambil jahe
- Ambil kunyit
- Siapkan pala
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal cabe
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Daun seledri
- Sediakan Perkedel
- Siapkan Toge,kol,bihun jagung (rebus)
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam yang khas dari Lamongan, Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Soto Lamongan (khas Jawa):
- Bersihkan ayam lumuri dengan jeruk dan garam diamkan 15 menit
- Didihkan air rebus ayam
- Kemudian tumis bumbu halus masukkan daun salam,serai,lengkuas,daun jeruk masak Sampe wangi
- Masukkan tumisan bumbu k dalam rebusan ayam yg di rebus,tambahkan daun bawang,garam,kaldu rasa ayam tes rasa
- Kl sudah mendidih angkat ayam dari rebusan soto,kemudian ayam di rebus td di goreng & di suir-suir sisihkan
- Tulang- tulang ayam nya masukkan ke dalam rebusan soto ya moms
- Sajikan hangat dengan pelengkap
Soto yang satu ini sangat khas dan berbeda dengan soto lainnya, baik dari segi penyajian maupun rasanya. Soto Lamongan merupakan salah satu makanan tradisional dari Lamongan yang sangat terkenal kelezatannya. Resep SOTO AYAM LAMONGAN Kuliner Khas JAWA TIMUR. Salah satu ciri khas Soto Ayam Lamongan adalah menggunakan bubuk koya, selain kuahnya yang gurih. Untuk membuat kuah soto menjadi gurih , pada umumnya orang-orang menggunakan tambahan ikan bandeng, sehingga menghasilkan kuah soto menjadi gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan (khas Jawa) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
