Soto ayam Lamongan
Soto ayam Lamongan

Kamu sedang membutuhkan ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi sajian spesial.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soto ayam Lamongan pakai 25 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam Lamongan:
  1. Sediakan ayam
  2. Ambil seledri simpulkan
  3. Ambil daun bawang iris
  4. Sediakan bawang putih goreng
  5. Gunakan kaldu bubuk
  6. Ambil garem
  7. Siapkan air
  8. Ambil Bumbu halus:
  9. Ambil bawang merah
  10. Sediakan bawang putih
  11. Sediakan merica
  12. Sediakan jahe
  13. Siapkan kunyit (bakar)
  14. Ambil kemiri
  15. Siapkan daun salam
  16. Sediakan daun jeruk
  17. Siapkan Bahan koya:
  18. Sediakan kerupuk udang digoreng
  19. Ambil bawang putih goreng
  20. Sediakan Bahan pelengkap:
  21. Sediakan Soun
  22. Sediakan Touge
  23. Ambil kol
  24. Sediakan Sambal
  25. Ambil Bawang goreng

Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal.

Langkah-langkah membuat Soto ayam Lamongan:
  1. Haluskan bumbu halus kecuali lengkuas, sereh daun salam dan daun jeruk, lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersama dengan lengkuas, daun jeruk dan daun salam masak sampai harum masukan ayam dan air biarkan sampai ayam empuk lalu angkat ayam.goreng dan suir sisihkan
  2. Rebus air didalam panci, tunggu sampai mendidih, lalu masukkan tumisan bumbu dan ayam tambahkan ikatan seledri.Rebus sampai mendidih, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
  3. Tata bahan pelengkap soto dalam mangkuk, isinya: irisan daging ayam, soun, toge /kol, irisan seledri, koya dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah panas.Cara Membuat Koya: - šŸ¤Goreng kerupuk udang dan bawang putih sisihkan - šŸ¤Kemudian tumbuk atau haluskan sampai berbentuk bubuk.

Membuat bahan sambal untuk soto ayam : Kita rebus cabai rawit merah, bawang putih dan cabai merah hingga layu. Angkat dan taruh bersama garam kemudian kita haluskan. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental. Soto ayam dapat disajikan sendirian atau dengan nasi putih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!