Soto Betawi Juara
Soto Betawi Juara

Anda lagi perlu ide resep soto betawi juara yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi juara yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.

Belum lengkap rasanya kalau tinggal di Jakarta tapi tidak pernah mencicipi Soto Betawi di Jakarta. Hujan terus menerus membuat kangen bikin soto betawi yg hangat. Setelah googling di internet ketemu resep ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi juara, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi juara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi juara sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Soto Betawi Juara memakai 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi Juara:
  1. Ambil 1/2 kg paru potong sedang (5-6 slices)
  2. Gunakan 5 potong ayam ukuran sedang
  3. Siapkan bumbu halus :
  4. Gunakan 6 butir bawang merah ukuran sedang
  5. Ambil 5 butir bawang putih ukuran sedang
  6. Siapkan 1/2 ruas kunyit
  7. Sediakan 1/2 sdt merica/lada
  8. Siapkan 1/2 ruas jahe
  9. Gunakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
  10. Sediakan 3 buah kemiri yang sudah digoreng
  11. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
  12. Siapkan bumbu pelengkap:
  13. Ambil 2 batang sereh geprek ambil putihnya
  14. Sediakan 1 ruas lengkuas
  15. Sediakan 2 buah daun salam
  16. Siapkan 6 buah daun jeruk hilangkan tulang daunnya
  17. Gunakan 6 biji cengkeh
  18. Gunakan 2 ruas kayumanis
  19. Sediakan secukupnya Kaldu jamur
  20. Gunakan 2 sachet santan kara/ susu UHT (saya pakai yang low fat)
  21. Ambil bumbu paru:
  22. Gunakan 6 siung bawang putih
  23. Gunakan 1/2 sdt merica
  24. Sediakan 3 lembar daun salam
  25. Siapkan 1 batang sereh geprek
  26. Sediakan secukupnya Garam
  27. Ambil pelengkap:
  28. Sediakan Sambal dari cabe merah rebus diuleg dengan sedikit garam
  29. Sediakan Emping goreng
  30. Sediakan Bawang goreng
  31. Siapkan 4 buah tomat cuci bersih
  32. Gunakan 5 buah kentang kupas dan kukus
  33. Siapkan Daun bawang iris tipis

Soto betawi yang satu ini emang selalu jadi favorit, nggak cuma buat warga Kelapa Gading, tapi juga untuk seluruh warga Jakarta. Rela macet-macetan demi ke sini deh. Setiap gigitan tuh bikin pengen nambah terus. Keindahan Wisata Kuliner Soto Betawi Fatmawati di DKI Jakarta Selatan Jakarta..

Cara membuat Soto Betawi Juara:
  1. Pertama, cuci bersih paru, lalu rebus dengan air dan daun salam sampai berbuih. Buang air dan rebus lagi bersama dengan bumbu halus untuk paru (bawang putih, merica, garam, sereh, salam). Setelah empuk, sisihkan dan goreng setengah kering atau kering sesuai selera
  2. Bersamaan dengan merebus paru, siapkan kaldu ayam untuk kuah: cuci dan bersihkan ayam, lalu rebus dengan air secukupnya. Buang air rebusan pertama dan rebus kembali hingga keluar kaldunya. Sisihkan ayam
  3. Blender bumbu halus soto, lalu tumis bersama dengan bumbu pelengkap sampai matang. Masukkan ayam rebus dan air kaldu ayam. Beri garam dan gula hingga rasa pas
  4. Saat kuah soto sudah pas rasanya, tambahkan santan/susu dan aduk perlahan agar tidak pecah. Taburkan irisan daun bawang ke dalam kuah sampai mendidih
  5. Tiriskan ayam, bisa digoreng sebentar atau langsung disuwir tanpa digoreng
  6. Siapkan mangkok saji, beri potongan kentang, tomat, paru, ayam, daun bawang, siram dengan kuah. Tambahkan emping, bawang goreng dan sambal
  7. Soto siap disajikan dan disantap. Selamat mencoba

Ga heran deh kalo tempat yang satu ini selalu rame, soto nya emang juara banget. Porsinya memuaskan banget dan kuahnya lezat abis, tempat ini ga pernah sepi, apalagi pas jam makan siang. Banyak banget orang kantoran rela bersempit-sempitan demi makan di sini. Walaupun soto betawi ini asalnya dari Betawi sana, tapi kota-kota lain saat ini juga menjual soto betawi dan rasanya nggak kalah juara. Nah, salah satu makanan enak di Yogyakarta yang soto betawinya sudah saya cicipi ada di Soto Betawi Bang H.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Juara yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!