Bunda sedang butuh inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Ayam memakai 38 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kapulaga
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Ambil 3 cm kayu manis
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1 buah cabai jawa puyang
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt gula merah
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Bihun
- Ambil Seledri
- Gunakan Kol
- Gunakan Tomat
- Siapkan Tauge
- Sediakan Kentang (diiris tipis lalu digoreng)
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis/lemon
- Siapkan Tomat
- Siapkan Suwiran ayam goreng
- Sediakan Sambal Soto
- Siapkan 10 butir cabai
- Ambil 3 siung bawang
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula merah
- Ambil 1 sdm bawang merah
Cara membuat Soto Ayam:
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan air lemon agar tidak amis.
- Sangrai bumbu lalu haluskan, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum
- Masukkan air dan ayam. Masak dengan api kecil.
- Setelah kaldu keluar dan ayam matang.
- Angkat ayam, sisihkan, goreng sebentar jangan sampai garing.
- Koreksi rasa, jika sudah sedap matikan kompor.
- Rebus bahan sambal (cabai dan bawang putih), lalu haluskan.
- Rebus bihun, kol, tauge.
- Tata bihun, kol, tauge di mangkok. Lalu siram dengan kuah soto. Beri kentang goreng, ayam suwir, irisan tomat, sambal soto, taburi seledri dan bawang goreng.
- Soto ayam kuah bening siap dinikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
