Bunda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning tanpa santan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning tanpa santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Soto kuah bening emang menggugah napsu makan. Soto adalah salah satu kuliner favorit asli dari Indonesia. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning tanpa santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah kuning tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuah kuning tanpa santan yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Soto ayam kuah kuning tanpa santan pakai 20 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam kuah kuning tanpa santan:
- Siapkan 2 potong dada ayam uk besar
- Gunakan 2,5 liter air
- Gunakan 3 sdt garam
- Sediakan 1 sdt totole
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan bahan pendamping
- Siapkan telur rebus
- Siapkan sledri
- Siapkan toge
- Sediakan Bumbu halus kuah soto
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 jari telunjuk kunyit
- Gunakan 10 butir kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk sangrai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan bumbu cemplung kuah soto
- Ambil 1 ruas lengkuas bakar geprek
- Sediakan 2 btng serai
- Siapkan 5 lmbr daun salam
Cara menghidangkan soto ayam bumbu kuning. Fimela.com, Jakarta Kangen dengan makanan berkua yang lezat seperti soto ayam kuah kuning tapi tak suka jika menggunakan santan kerena terlalu kental? Tes rasa, jika sudah sedap dan asin manisnya pas, angkat. Soto ayam bumbu kuning siap sajikan dengan bahan pelengkap.
Langkah-langkah membuat Soto ayam kuah kuning tanpa santan:
- Rebus air hingga mendidih lalu masukan garam dan ayam (tutup dan biarkan saja)
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang lalu masukan ke dalam rebusan ayam (sesekali diaduk) masukan totole dan merica
- Jika ayam sudah empuk angkat ayam lalu suir2, untuk rebusan kuah tetap biarkan dl hingga benar2 mendidih dan koreksi rasa jika sudah pas, patikan api
- Tata semua isian soto/bahan pelengkap ke wadah lalu siram dengan kuah soto. siap disantap
Kalau soto kuning yang memakai santan, maka selain warnanya yang kuning, kuahnya akan sangat kental seperti kuah masakan opor ayam atau Nah ini juga sama dengan resep soto ayam kuning sebelumnya, tetapi kuning tanpa santan. Kunyit yang dipakai dilembutkan bersama dengan bumbu. Ini resep ayam bumbu kuning tanpa santan andalan keluarga. Warna kuning diperoleh secara alami dari kunyit. Rasanya juga sedap dan nikmat, cocok dimakan begitu saja, atau dipadu dengan nasi, lontong, bahkan misua.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam kuah kuning tanpa santan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
