Anda sedang memerlukan inspirasi resep soto betawi daging sapi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi daging sapi yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto betawi daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Tak hanya jeroan, soto betawi juga seringkali memakai organ-organ lainnya seperti mata, torpedo, dan hati sapi. Penggunaan organ lain pada soto tentu saja sesuai permintaan si pembeli. Cara membuatnya sederhana, menggunakan bumbu dapur.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi daging sapi yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Soto Betawi Daging Sapi memakai 25 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi Daging Sapi:
- Sediakan 1/4 kg Daging sapi
- Sediakan 1/2 kg Kentang
- Ambil 2 buah Tomat
- Gunakan 2 buah Jeruk nipis
- Gunakan Daun Bawang
- Ambil 250 ml Susu Full cream
- Gunakan 150 ml Santan
- Gunakan 500 ml Air +/-
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Royko rasa ayam
- Gunakan 1/2 sendok teh Pala
- Sediakan 1/2 sendok teh Lada bubuk
- Sediakan 5 buah Cengkeh
- Sediakan Lengkuas
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 batang Sereh
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1/2 sendok teh Ketumbar
- Sediakan 3 buah Kemiri
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas Kunyit
Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Berbagai resep soto Betawi udah aku coba. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Daging Sapi:
- Pertama iris tipis daging lalu bersihkan dan rebus dengan air hingga empuk.. Kemudian rebus kentang dan iris tipis lalu sisihkan..
- Menunggu daging empuk,, kita buat bumbu halus dengan bahan2 di atas.. Setelah itu tumis bumbu halus ditambah dengan pala, lada bubuk, cengkeh, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas.. tumis hingga bumbu tercium aroma dan tambahkan sedikit air..
- Setelah itu masukan tumisan bumbu ke daging yang telah empuk, lalu tambahkan susu dan santan berikan garam, gula dan royko.. aduk2 hingga rata dan koreksi rasa nya.. setelah pas tambahkan daun bawang..
- Setelah itu tunggu sampai mendidih (di masak dengan api sedang agar santan nya ga pecah), lalu siapkan mangkuk tambahkan irisan kentang dan tomat dan tambahkan kuah soto yang telah matang.. Dan soto betawi siap dihidangkan bersama dengan sambal cabai dan kecap..
Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi merupakan salah satu dari sekian banyak macam-macam soto yang ada di negeri ini. Masakan ini merupakan salah satu kuliner yang khas dari kota Jakarta. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Soto Betawi legendaris di tempat ini bukan disajikan di mangkuk, melainkan piring yang menjadi ciri khasnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
