Kamu sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening resep ibu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening resep ibu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening resep ibu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening resep ibu mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget). Hal ini membuat Soto Ayam Ibu Asyhar dikenal dengan sebutan Soto Ayam Sabtu-Minggu. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening resep ibu sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat Soto ayam bening resep ibu memakai 21 bahan dan 12 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam bening resep ibu:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (potong 4, bisa tambah ceker untuk kaldu)
- Sediakan Air (sesuai selera, untuk membuat kaldu)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Royco rasa ayam
- Gunakan 1/4 bagian Kol
- Siapkan 1 bungkus Soun (direndam air panas)
- Ambil Tauge (direndam air hangat)
- Ambil 3 buah Tomat
- Sediakan 2 buah Jeruk nipis
- Sediakan 2 batang Seledri
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan Lada butir secukupnya
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 5 batang sereh
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Jahe secukupnya (digeprek)
- Siapkan Sambel soto :
- Gunakan 15 buah cabe rawit direbus
Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. Rebus dada ayam dengan air secukupnya hingga seluruh bagian ayam terendam. Biarkan mendidih dan keluar semua kotoran-kotorannya. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Cara membuat Soto ayam bening resep ibu:
- Ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian. Dicuci bersih. Diberi perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Didihkan air. Setelah mendidih masukkan ayam, garam secukupnya untuk memberi rasa. Masukkan jahe, sereh, salam, dan daun jeruk
- Tunggu hingga setengah matang, buang airnya setengah untuk menghilangkan kotoran/busa dari air rebusan ayam.
- Masukkan air matang secukupnya ke dalam panci
- Bumbu yang sudah dihaluskan, lalu ditumis sampai harum.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Lalu tunggu ayam sampai matang.
- Jika ayam sudah matang diambil 2 potong bagian untuk digoreng sampai sedikit kecoklatan. Lalu ayam disuwir, sisihkan.
- Potong kol dengan irisan halus. Potong seledri irisan halus. Tomat diiris tipis.
- Kuah soto dikoreksi rasa dengan tambah royco atau sesuai selera masing2. Tunggu mendidih dengan api sedang
- Siapkan bahan isian soto.
- Soto siap disajikan dengan sambel, jeruk nipis dan bawang goreng.
- Sambel soto : cabe yg sudah direbus, diulek dengan ditambahkan royco. Setelah tu tambahkan sedikit kuah soto.
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Jika Anda memiliki masalah terhadap tekanan darah atau kolesterol sebaiknya memilih resep soto ayam bening karena bebas santan. Resep soto ayam rumahan sederhana yang enak dan cara membuatnya ini bisa jadi panduanmu untuk menyajikan hidangan untuk keluarga dirumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam bening resep ibu yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
