Kamu sedang butuh inspirasi resep soto ayam khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto ayam khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Saya belum pernah makan ataupun melihat rupanya jadi belum bisa membayangkan di awal àpa ciri khas yang membedakannya dengan soto ayam dari daerah lain. Tapi kalau soto ayam bersantan pernah juga makan tapi versi Betawi punya. Siapa yg ngga kenal soto ?
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Soto Ayam Khas Medan memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Khas Medan:
- Siapkan ayam kampung, potong 4 bagian (me: ayam broiler)
- Siapkan santan encer
- Gunakan santan kental
- Siapkan serai, memarkan
- Ambil lengkuas, memarkan
- Sediakan daun jeruk
- Ambil bunga lawang
- Sediakan kapulaga
- Siapkan Garam & gula
- Siapkan kaldu jamur (optional)
- Gunakan kentang, potong kotak2
- Ambil wortel, potong kotak2
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan kemiri
- Ambil jahe
- Ambil kunyit
- Siapkan ketumbar sangrai
- Siapkan jintan sangrai
- Gunakan merica butiran
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Tauge, seduh air panas
- Gunakan Emping/kerupuk udang
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Bihun/soun, rebus sebentar
- Gunakan Tomat merah, potong2
- Gunakan Sambal rawit
- Gunakan Daun bawang & seledri, iris halus utk taburan
Lauk sego boranan lainnya ada ikan bandeng, ayam goreng, tahu, tempe, dan telur asin. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Soto merupakan makanan yang dapat dijumpai di berbagai daerah diseluruh Indonesia. Masakan ini cocok kita santap disaat jam makan siang, dengan rasa yang gurih dan segar, sambil disruput teh hangat, membuat makanan ini menjadi.
Cara membuat Soto Ayam Khas Medan:
- Uleg bumbu halus,lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Di panci lain rebus kentang & wortel.
- Di wajan ayam td tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk,lalu angkat daging ayamnya & tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan.
- Rebusan bumbu di wajan tadi pindahkan ke panci yg berisi wortel & kentang td, rebus kembali tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila perlu tambahkan kaldu jamur, bila sudah pas matikan api.
- Tata bahan pelengkapnya di piring saji. Lalu tata 1 per 1 didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera.
- Lebih sedap dinikmati saat hangat 😍🤤👌
Sebagai perantau di negeri orang, kangen pun terobati saat makan. Anak-anak dan suami doyan sekali (kebetulan bule) sampai bolak-balik dimasak sesuai frequent request. Resep Soto Mie Bogor ©Pexels/david yohanes. Ada yang menyebut soto mie berasal dari Betawi. Tetapi Bogor lebih dikenal karena masakan yang satu ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
