Anda lagi membutuhkan ide resep soto kaki sapi khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kaki sapi khas betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kaki sapi khas betawi, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto kaki sapi khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto santan kaki sapi betawi enak lainnya. SOTO KAKI SAPI KHAS BETAWI MENCOS "H. Menurut bokap gw yang bukan orang betawi dan apalagi gw!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kaki sapi khas betawi yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Soto kaki sapi khas betawi pakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto kaki sapi khas betawi:
- Ambil 1 kg kaki sapi
- Ambil 500 ml susu UHT
- Gunakan 2 Bngks santan kara kecil (65ml)
- Gunakan Daun salam,daun jeruk,serai,kayu manis
- Sediakan Gula pasir,garam dan kaldu ayam bubuk
- Ambil Bumbu ulek untuk kuah:
- Ambil 6 buah bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Siapkan 8 buah cabe merah (buang biji)
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/4 potong buah pala
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas laos
- Sediakan 4 ruas kunyit
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Emping
- Ambil Tomat (potong2)
- Siapkan Daun bawang (iris2)
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Acar wortel dan timun
- Gunakan Sambal soto
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Jeruk limau/jeruk nipis
Maka dari itu makanan ini banyak sekali penikmatnya. Tak hanya jeroan, soto betawi juga seringkali memakai organ-organ lainnya seperti mata, torpedo, dan hati sapi. Kaki sapi ternyata juga enak jika diolah menjadi soto khas Betawi loh. Soto dengan kuah gurih yang terbuat dari susu, ditambahkan dengan kucuran air lemon, acar dan sambal serta emping dijamin membuat Anda ketagihan terus.
Cara membuat Soto kaki sapi khas betawi:
- Cuci bersih kaki sapi kemudian rebus selama 3jam atau presto selama 1jam.jika sudah matang cuci kembali lalu sisihkan
- Tumis bumbu ulek, masukan daun salam,sereh,kayu manis dan daun jeruk.tumis hingga harum.lalu masukan santan dan susu,kemudian tambahkan air secukupnya.masukan gula,garam dan kaldu ayam bubuk.masak hingga kuah mendidih dan matang
- Potong2 kaki sapi sesuai selera lalu susun di atas mangkok,beri pelengkap tomat,daun bawang,bawang goreng,acar,sambal,emping,kecap manis dan jeruk limau lalu siram dengan kuah soto.soto kaki siap di nikmati 😋😋😋
Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Hidangan ini merupakan salah satu menu favoritnya banyak orang karena kuahnya yang enak dan segar. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kaki sapi khas betawi yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
