Sobat sedang butuh ide resep soto ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Soto Ayam memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan 500 gr ayam
- Siapkan 2 buah serai
- Gunakan 2 iris lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm bubuk kunyit
- Gunakan 3 batang daun bawang prei
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil Pelengkap
- Siapkan 3 butir telor, rebus
- Sediakan 1 genggam touge, cuci bersih dan tiriskan
- Siapkan 2 lembar kubis putih, cuci dan iris tipis
- Siapkan 2 buah kentang, kupas iris tipis goreng
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 batang seledri, iris
- Siapkan 1 bungkus soun, rendam dengan air panas sebentar
- Gunakan Bawang merah goreng
- Siapkan Bawang putih goreng
- Sediakan Bahan Sambal Kemiri :
- Sediakan 2 buah kemiri goreng
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Siapkan Bahan Koya :
- Ambil 3 buah kerupuk udang
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng
Cara membuat Soto Ayam:
- Goreng bawang merah, bawang putih dan jahe. Lalu haluskan bersama ketumbar, bubuk kunyit, merica
- Cuci bersih daging ayam dan buang kulit (optional). Rebus dengan 1500 ml air (banyaknya menyesuaikan) tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga mendidih dengan api sedang. Masukkan potongan daun prei, gula, garam lalu koreksi rasa. Rebus hingga ayam matang dan empuk. Selagi menunggu, kita kerjakan bahan bahan tambahan.
- Pembuatan koya : uleg halus kerupuk udang dan bawang goreng.
- Sambel Kemiri : uleg kemiri goreng dan cabe rawit tambahkan 1 sdm kuah soto.
- Setelah ayam empuk, angkat dan tiriskan. Potong tipis/ suwir, sajikan bersama bahan tambahan : soun, taoge, kubis rajang, keripik kentang, bawang merah dan bawang putih goreng, telor rebus, irisan daun seledri dan taburi koya diatasnya. Untuk pelangkap rasa tambahkan jeruk nipis dan sambal kemiri plus kecap manis jika diperlukan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
