Sobat lagi perlu ide resep racikan selat solo / bistik jawa daging sapi yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal racikan selat solo / bistik jawa daging sapi yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari racikan selat solo / bistik jawa daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan racikan selat solo / bistik jawa daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tuang kecap di wajan supaya terkaramelisasi. Selat solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini kemudian disajikan dengan telur rebus dan sayur-sayuran seperti buncis.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak racikan selat solo / bistik jawa daging sapi yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi memakai 23 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi:
- Gunakan A. Rebusan Daging
- Gunakan 400 gr daging sapi pinggiran has (sop), potong melintang
- Siapkan 4 butir telur rebus matang, kupas
- Ambil 8 bawang merah, iris
- Siapkan 2 tomat, potong dadu kecil
- Ambil 1/2 butir pala
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Gunakan 6 sdm kecap manis, saya pakai kecap Benteng
- Ambil 800 ml air
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Lada
- Siapkan B. Sayuran dan Pelengkap
- Siapkan Tomat, iris2
- Gunakan Wortel, potong korek, kukus
- Ambil Buncis, potong2, kukus
- Sediakan Kentang, iris tipis, goreng garing
- Sediakan 4 bawang merah, iris2
- Siapkan C. Acar Timun
- Gunakan 1 buah timun, belah 2 n buang biji, potong dadu kecil
- Ambil 1 sdm white vinegar
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Bistik merupakan sajian steak khas Nusantara. Resep kali ini akan membahas bistik sapi.
Cara membuat Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi:
- Siapkan wajan, panaskan dengan api sedang. Tuang minyak.
- Setelah minyak panas, masukkan bawang merah, pala, kayu manis. Tumis sampai layu.
- Masukkan daging sapi dan tomat, aduk2 sampai daging kecoklatan. Tuang kecap di wajan supaya terkaramelisasi.
- Tuang air dan masukkan telur. Tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup wajan, dan tunggu sampai daging empuk. Biasa sekitar 1 jam 45 menit. Atau bisa juga dipresto biar cepat empuk.
- Setelah daging matang dan empuk, beri garam, gula, lada. Tes rasa. Matikan kompor.
- Acar timun: Aduk semuanya bahan jadi satu. Tes rasa.
- Untuk penyajian: Tata sayuran dan kentang di piring cekung. Tuang daging, telur, dan kuahnya di piring. Beri acar ketimun dan irisan bawang merah.
- Makan dengan nasi putih. Enak banget….😍🤤
Resep Selat Solo atau Bistik Jawa yang Enak dan Mudah Dibuat. Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari Jawa Tengah, terutama kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini kemudian disajikan dengan telur rebus. Selat Solo atau bistik Jawa bercita rasa Indonesia Foto: Dok. Indonesia juga punya beef steak yang tak kalah nikmat, yaitu selat solo.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan racikan selat solo / bistik jawa daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
