Kamu lagi memerlukan ide resep soto ayam bening ala soto gading solo yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening ala soto gading solo yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening ala soto gading solo, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto ayam bening ala soto gading solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening ala soto gading solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo pakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:
- Sediakan 500 gr fillet dada dipotong kotak2
- Sediakan 500 ml kaldu ayam homemade
- Ambil 1500 ml air
- Siapkan 5 lbr daun jeruk diremas
- Gunakan 2 lbr salam diremas
- Sediakan 3 cm laos dikeprek
- Sediakan 1 btg sereh dikeprek
- Ambil 2 sdm minyak u/menumis
- Siapkan 2 sdt him.salt / garam secukupnya
- Ambil secukupnya Lada
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur / gula
- Gunakan ♦️Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan ♦️ Pelengkap
- Ambil 100 gr sohun direbus matang, potong2, tiriskan
- Sediakan 1 mangkuk kecambah diseduh air panas, tiriskan
- Sediakan 1 bh jeruk nipis dibelah 5 bagian
- Ambil 2 sdm rajangan daun seledri
- Siapkan 2 sdm rajangan daun bawang
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
- Ambil 2 sdm bawang merah goreng
- Siapkan 2 sdm kripik kentang (opsional)
- Ambil ♦️ Sambal :
- Siapkan 5 cabe rawit merah dihaluskan
- Ambil 4 sdm kuah soto
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:
- Siapkan bahan2. Fillet ayam dipotong kotak2
- Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, sereh, laos sampai harum. Sisihkan.
- Rebus air dan kaldu ayam homemade sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu dan irisan ayam. Rebus 10 menit, angkat busa di permukaan kuah dengan saringan supaya kuah jernih. Beri garam, lada, kaldu jamur. Tes rasa
- Sajikan dengan pelengkap.
- Cara penyajian : disusun mulai dari yang terbawah berturut2 ke atas nasi/lontong, soun, kecambah, bawang daun, seledri, duo bawang goreng. Kuah dituang tepat saat akan disantap. Kuah harus dididihkan sebelum dituang. Sambal dan jeruk terpisah, biarkan diambil sesuai kebutuhan masing2.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening ala soto gading solo yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
