Kamu sedang mencari ide resep soto ayam bening + sambal soto (clean eating diet) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening + sambal soto (clean eating diet) yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening + sambal soto (clean eating diet), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening + sambal soto (clean eating diet) mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi sajian maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening + sambal soto (clean eating diet) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Soto Ayam Bening + Sambal Soto (Clean Eating Diet) pakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening + Sambal Soto (Clean Eating Diet):
- Ambil Bahan Isian
- Ambil 300 gram dada ayam fillet
- Ambil 10 buah ceker ayam
- Siapkan Secukupnya toge yang sudah dibersihkan
- Sediakan Secukupnya kol yang sudah diiris tipis
- Ambil Secukupnya jeruk lemon
- Sediakan Secukupnya daun bawang, cincang halus
- Ambil Secukupnya seledri, cincang halus
- Gunakan Secukupnya bawang goreng (bisa di skip)
- Gunakan Secukupnya keripik kentang (bisa di skip)
- Gunakan Bumbu-Bumbu
- Gunakan 1 ruas jari jahe digeprek (untuk membuat kaldu)
- Siapkan 1 siung bawang putih geprek (untuk membuat kaldu)
- Sediakan 1 batang serai disimpulkan (untuk membuat kaldu)
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 batang serai, geprek, lalu simpulkan
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek sampai penyet
- Siapkan 2 sdm butter/minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Bahan Sambal
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening + Sambal Soto (Clean Eating Diet):
- Didihkan 1 liter air, lalu masukkan ceker dan dada ayam fillet yang sudah dicuci bersih, jahe, bawang putih, dan serai. Rebus kembali dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit. Saring, lalu sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, merica, dan ketumbar.
- Panaskan 2 sdm butter, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan sereh sampai benar-benar harum. Lalu tambahkan cairan kaldu dan air jika perlu. Masukkan gula dan garam, lalu cek rasa. Jika sudah OK, matikan api dan masukkan irisan seledri dan daun bawang.
- Untuk pembuatan sambal, kukus cabai, bawang, dan kemiri selama kurang lebih 10 menit. Lalu uleg sampai halus dan tambahkan garam.
- Untuk penyajian, suwir-suwir ayam fillet yang tadi sudah direbus. Digoreng juga boleh sih, tapi aku lebih suka direbus karena emang lagi pengen ngurangi konsumsi minyak. Selanjutnya, tata nasi/bihun di dasar piring/mangkok, tambahkan potongan kol, toge, suwiran ayam, keripik kentang, dan bawang goreng di atasnya. Lalu, siramkan kuah soto.
- Tambahkan perasan jeruk lemon, sambal, dan kecap manis jika suka. Soto bening segerrr super sehat tanpa micin siap menemani harimu yang dingin terguyur hujan. Hehehe
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening + sambal soto (clean eating diet) yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
