Soto ayam kuah bening
Soto ayam kuah bening

Anda lagi membutuhkan ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Soto ayam kuah bening menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam kuah bening:
  1. Siapkan 500 gr ayam
  2. Siapkan Secukupnya air untuk rebusan pertama
  3. Sediakan 2 ltr air rebusan untuk selanjutnya (asli 1.2 ltr)
  4. Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
  5. Gunakan Bahan rempah daun :
  6. Siapkan 2 lbr daun salam
  7. Sediakan 4 lbr daun jeruk
  8. Gunakan 1 btg sereh,memarkan
  9. Sediakan 2 cm lengkuas,memarkan
  10. Ambil Bumbu halus :
  11. Siapkan 7 butir bawang merah (asli 6 butir)
  12. Ambil 5 siung bawang putih (asli 4 siung)
  13. Gunakan 1.5 ruas jari kunyit tua
  14. Ambil 1 ruas jahe
  15. Sediakan 4 butir kemiri
  16. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  17. Ambil 1/2 sdt merica butir (asli 1 sdt)
  18. Ambil 1 sdt kaldu jamur
  19. Gunakan Pelengkap :
  20. Sediakan Telur rebus
  21. Siapkan Sambal rebus
  22. Ambil Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto ayam kuah bening:
  1. Rebus ayam sampai mendidih lalu buang airnya.Didihkan 2 ltr air rebus ayam lagi bersama rempah daun,rebus dengan api kecil.
  2. Sambil merebus ayam,tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
  3. Lalu masuk kan ke dalam rebusan ayam,aduk rata.Tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur aduk rata lagi rebus sampai mendidih.Angkat ayam,tiriskan kalau mau di goreng di tahap ini.Saya ga di goreng jd langsung di suwir ayam nya,lalu masuk kan ke dalam rebusan ayam lagi.Koreksi rasa

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!