Anda lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 23 bahan-bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 1 kg dada ayam negeri (asli : 1/2 ekor ayam kampung)
- Ambil 2 L air (asli : 1.5L air)
- Siapkan 12 siung bawang merah (asli : 8 siung)
- Gunakan 7 siung bawang putih (asli : 5 siung)
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm lada
- Gunakan 1 jempol jahe
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Siapkan 3 batang sereh (asli : 2 batang)
- Sediakan 3 lembar daun salam (asli : 2 lembar)
- Ambil 7 lembar daun jeruk (asli : 5 lembar)
- Ambil Garam secukupnya (asli : pakai penyedap jamur)
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 2 Telur rebus, belah
- Ambil Tomat, potong 4
- Ambil Kol secukupnya iris tipis
- Ambil secukupnya Tauge
- Gunakan Soun, rendam air panas
- Siapkan Daun bawang secukupnya iris sesuai selera
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Sambel rawit (asli : sambel rawit merah)
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Cuci bersih ayam, sisihkan
- Haluskan semua bumbu dapur, kecuali daun salam, daun jeruk
- Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hungga wangi, masukkam garam/penyedap rasa, tes rasa
- Masukkan fillet dada ayam, aduk rata hingga tercampur bumbu, tambahkan air matang, biarkan dengan api sedang hingga mendidih
- Setelah mendidih angkat ayam, tiriskan lalu goreng hingga kecoklatan, angkat, tiriskan lalu suwir sesuai selera.
- Penyajian :
- Dalam mangkok saji, susun, soun, kol, tauge, ayam suwir, tomat, telur, lalu tambahkan kuah soto, masukkan daun bawang dan bawang goreng, tambahkan perasan jeruk nipis dan sambel rawit sesuai selera
- Sajikan dengan sepiring nasi panas. Paling cocok dimakan saat udara dingin atau saat musim hujan seperti sekarang ini moms.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
