Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam medan pakai 23 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam medan:
- Siapkan Bahan:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil 1 liter santan cair
- Ambil 500 ml santan kental
- Siapkan 1 buah pekak
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Ambil 2 cm lengkuas,memarkan
- Ambil 3 batang serai,memarkan
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 4 cm kunyit
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Taoge
- Ambil Perkedel kentang
- Siapkan Jeruk Nipis
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Sambal
Cara menyiapkan Soto Ayam medan:
- Blansir ayam untuk buang kotorannya.
- Lalu didihkan santan cair rebus ayam dengan api kecil.
- Tumis bumbu halus masukkan serai,pekak, daun jeruk,lengkuas dan kapulaga masak sampai harum.
- Tuang tumisan pada rebusan ayam.Tambahkan garam dan gula sesuai selera.Masak hingga ayam empuk.
- Setelah ayam matang angkat ayam goreng kemudian suwir-suwir(saya tidak pakai digoreng lagi).Tambahkan santan kental dalam kuah tadi masak sampai mendidih dan diaduk2 agar santan tidak pecah.Koreksi rasa.
- Sajikan soto bersama pelengkapnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam medan yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
