Kamu lagi perlu inspirasi resep soto sapi manis ala yogya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sapi manis ala yogya yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sapi manis ala yogya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto sapi manis ala yogya enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kangen bgt dengan rasa segarnya soto sawah. Soto kenangan dari jaman masih kecil sampe sekarang rasanya tetap konsisten dan ga. Lihat juga resep Soto Sapi Manis ala Yogya enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto sapi manis ala yogya sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Soto Sapi Manis ala Yogya menggunakan 14 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Sapi Manis ala Yogya:
- Sediakan secukupnya daging sapi untuk sop
- Ambil secukupnya kaldu sapi
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 3 butir biji cengkeh
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk sapi
- Gunakan 1/2 buah gula jawa
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan 1 sdm olive oil
Namanya cukup tersohor dan saat ini telah sukses membuka beberapa cabang di sekitar Yogyakarta. Beberapa informasi menyebutkan bahwa banyak tokoh nasional dan artis yang sudah menyempatkan mampir di warung ini untuk mencicipi hidangan sotonya. Kuah sotonya segar, bening dan selalu hangat. Soto pak Sholeh rasanya "Jogja banget".
Langkah-langkah menyiapkan Soto Sapi Manis ala Yogya:
- Siapkan daging dan kaldu yg telah dibuat sebelumnya
- Siapkan bumbu, iris bawang merah, lalu geprek cengkeh, sereh, jahe dan bawang putih
- Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum lalu masukan daun jeruk, sereh, bawang putih, cengkeh serta jahe yg sudah digeprek, aduk hingga layu dan wangi, lalu tambahkan sedikit air kaldu, biarkan sebentar
- Kemudian tuang bumbu tumis ke dalam air kaldu yg berisi daging, masak hingga mendidih, lalu tambahkan kaldu bubuk dan garam sambil cek rasa, sampai sini kuah soto sudah bisa dinikmati sebagai soto sapi bening, tapi karna inget masakan Mama jd kuah ditambah lg gula jawa menjadi soto sapi manis dgn kuah yg gelap 😂😂😂
- Siapkan tambahan sayur, kecambah direbus sebentar, tomat, daun bawang dan seledri diiris sesuai selera, tambahkan kol dan soun kalo ada, siapkan kuah soto yg telah diberi potongan cabe utuh
- Sajikan soto bersama nasi dan sayur yg telah disiapkan, jgn lupa tambahkan perkedel, perpaduan asinnya perkedel dan manisnya kuah soto serta pedas cabe rawit merah yg digerus pasti bikin ketagihan 😍😍😍
Ada lagi kelebihan warung soto pak Marto yaitu babat gorengnya yang empuk dan manis. Taburan bawang goreng di atasnya membuat rasa babatnya semakin gurih. Pas untuk menemani rasa kuah soto yang cenderung manis. Teh di warung Soto Sapi Pak Iwan ini selain manis juga ada rasa pahit khas teh tubruk. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta, soto ini selalu diserbu pelanggan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto sapi manis ala yogya yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
