Anda sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Soto ayam bening memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam bening:
- Siapkan sayap ayam karna kebetulan ditukang sayur ada nya sayap ayam
- Ambil kentang belah jd 4 potong tipis tipis dan di goreng
- Sediakan bihun jagung rendam air mendidih
- Gunakan daun jeruk
- Ambil Sereh geprek
- Sediakan Gula garam dan penyedap
- Ambil air
- Ambil Daun seledri dan bawang pre
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan kunyit di bakar
- Gunakan temu kunci
- Gunakan jahe
- Sediakan Bahan sambel
- Siapkan cabe rawit
- Sediakan bawang putih
- Ambil kemiri
Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Salah satu makanan yang jadi favorit kami adalah soto ayam bening. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:
- Cuci bersih ayam
- Rebus air kemudian masukkan ayam
- Tumis bumbu halus sampe matang lalu masukkan kedalam rebusan ayam masukkan gula garam dan penyedap masukkan juga daun jeruk dan lengkuas rebus sampe ayam empuk,kemudian ambil ayamnya kemudian goreng sampe matang
- Air rebusan ayam nya jangan di buang yahh karna nanti dipake buat kuah soto nya tinggal tambah air secukup nya tambah lg gula dan garam koreksi rasa klo sudah di rasa pas tunggu sampe mendidih matikan kompor.
- Untuk sambel goreng semua bahan kemudian uleg jangan lupa tambahkan garam sedikit.
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa. Saat ini soto ayam memiliki dua jenis yaitu soto ayam kuah bening dan soto ayam kuah kuning. Kaldu ayam kampung yang gurih sedap ditambah suwiran ayam yang empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
