Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Sobat lagi butuh inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Soto Ayam Bening memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Siapkan 300 gr paha ayam
  2. Sediakan 4 butir telur
  3. Sediakan Daun seledri,secukupnya iris halus
  4. Siapkan 2 batang daun prei,potong serong
  5. Siapkan Bahan Rempah Daun :
  6. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  7. Gunakan 2 lembar daun salam
  8. Sediakan 1 batang serai,memarkan
  9. Siapkan 1 ruas lengkuas,geprek
  10. Sediakan Bumbu halus :
  11. Gunakan 3 siung bawang putih
  12. Sediakan 5 buah bawang merah
  13. Gunakan 1 ruas kunyit
  14. Sediakan 1 ruas jahe
  15. Siapkan 2 buah kemiri
  16. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  18. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  19. Sediakan secukupnya Garam,gula
  20. Sediakan Pelengkap :
  21. Sediakan Sambal cabe rawit
  22. Siapkan Segenggam taoge,rendam air panas tiriskan
  23. Siapkan Soun secukupnya,rendam air panas tiriskan
  24. Siapkan Kol secukupnya,iris halus
  25. Siapkan 4 Jeruk nipis,belah jadi
  26. Ambil Seledri secukupnya,iris halus
  27. Ambil Kentang goreng
  28. Ambil Bawang merah goreng
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
  1. Cuci bersih paha ayam,lalu rebus,angkat buang air rebusan pertama(agar menghilangkan bau amis dan lemak ayam).lalu rebus lagi dengan air baru.tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.
  2. Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan ayam tambahkan potongan daun bawang prei.beri bumbu garam,gula dan kaldu bubuk lalu test rasa,masak hingga ayam meresap dalam bumbu.lalu matikan kuah siap digunakan.
  3. Angkat potongan paha ayam lalu tiriskan goreng hingga berkulit,lalu suwir²daging paha ayam.
  4. Sambal cabe rawit: rebus cabe rawit lalu angkat beri garam lalu haluskan.
  5. Cara Penyajian: ambil nasi secukupnya taruh dalam mangkuk saji beri taoge,soun,kentang goreng,dan suwiran ayam.tambahkan potongan telur rebus dan irisan kol lalu taburi daun seledri dan bawang goreng.lalu siram dengan kuah soto panas sebagai pendamping tambahkan sambal cabe rawit dan kucuran jeruk nipis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!