Kamu sedang perlu inspirasi resep soto bangkong khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bangkong khas semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Nama bangkong berasal dr tempat berdirinya rmh makan ini yaitu perempatan bangkong. Resep masakan soto bangkong khas Jawa Tengah yang sudah ada dan terkenal sejak jaman dahulu. Menjadi hidangan favorit keluarga dan tongkrongan bareng teman-teman.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto bangkong khas semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Soto Bangkong khas Semarang menggunakan 24 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Bangkong khas Semarang:
- Siapkan ayam
- Gunakan air
- Sediakan soun (seduh air panas)
- Gunakan taoge panjang
- Ambil garam,gula pasir dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Gunakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan lengkuas, memarkan
- Gunakan serai,geprek
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan pala
- Ambil jahe
- Ambil lada bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan bawang merah goreng
- Siapkan bawang putih goreng
- Siapkan daun bawang
- Gunakan seledri
- Siapkan kecap manis
- Gunakan sambal
- Sediakan jeruk nipis
Diberi nama soto Bangkong karena dahulu awal Pak Soleh pemilik soto Bangkong berjualan di daerah yang bernama Bangkong. Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membagikan salah satu olahan soto ayam khas Semarang dengan ciri khas kuah bening yang sebut soto bangkong. Soto Bangkong merupakan soto ayam kampung khas Semarang. Nama warung makan ini terinpirasi dari perempatan.
Cara membuat Soto Bangkong khas Semarang:
- Cuci bersih ayam, potong2 lalu rebus 5 menit buang airnya.
- Masuk kan ke dalam panci air dan ayam, rebus hingga mendidih. Lalu masuk kan bumbu cemplung dan bumbu halus, masak hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam hingga kering, lalu suwir sisihkan.
- Penyajian : masuk kan nasi, ayam suwir, taoge panjang,taburi dengan bawang merah, bawang putih goreng, daun bawang siram dengan kuahnya dan tambahkan sambal serta kecap manis.
Kuliner soto merupakan sajian yang relatif mudah ditemukan di berbagai kota di Indonesia, demikian juga saat Anda berkunjung ke Semarang. Salah satu tempat soto paling terkenal di Semarang adalah Soto Bangkong. Dalam perkembangannya, Soto Bangkong telah membuka cabang di berbagai kota di Pulau Jawa.. Makanan ini dijual bersamaan dengan ayam goreng bangkong. Malahan soto bangkong sudah ada lebih dulu dibandingkan ayam gorengnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bangkong khas semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
